Кайсиево сладко с мента. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Не е тайна, че някой сладко от кайсии

, приготвена по една или друга рецепта се получава с индивидуален вкус, мирис и външен вид. сладко от кайсии трябва да е гъст, еднообразен и ярко оранжев на цвят. Именно този вид сладко може да се разстила върху хляб, а също така да се използва като пълнеж за домашно печене..

такъв кайсиево сладко за зимата ще готвим днес. Това сладко има свой аромат - мента. Медовият аромат на кайсии перфектно допълва аромата на мента. Между другото, ако нямате мента, тогава можете да я замените с прясна маточина. И сега бих искал да кажа няколко думи за кайсиите.

За приготвяне на кайсиево сладко, както и за приготвяне на сладко, най-добре е да използвате меки, напълно узрели плодове. Вероятно знаете, че има някои кайсии, чиято каша съдържа голямо количество груби влакна и твърди вени. Конфитюр от такива кайсии няма да се окаже вкусен и затова е по-добре да ги използвате за приготвяне на компот от кайсии за зимата. Да видим, как да си направите кайсиево сладко с мента. 

Съставки за кайсиеви сместа с мента:

• узрели, меки кайсии - 2 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• прясна мента - 2-3 стръка.

От посочения брой съставки се получават 5-6 половин литрови буркани с ароматно сладко.

Кайсиево сладко с мента - рецепта

Много е добре, ако сте купили или събирали кайсии, в които костилката лесно се отделя от целулозата, защото това е, което трябва да направите. Измиваме плодовете, премахваме семената. 

Смесете пулпата със захарта. Първо, можете просто да го изсипете отгоре върху кайсиевите филийки и да оставите 2-3 часа, след което внимателно разбъркайте с дървена лъжица..

Поставете пресни стръкове мента отгоре на филийките със захар, 1 стрък може да се „удави“ точно вътре. Кайсии с мента трябва да престоят поне един час. 

След това можете да готвите сладкото на слаб огън за 30 минути. Не е необходимо да добавяте вода. Свалете от огъня, охладете.

Това сладко се готви два пъти или дори три пъти за 30 минути (ако искате да получите леко сладко и не много гъсто, гответе 1-2 пъти). Клонките от мента могат да бъдат получени след първото "пускане".

Към банки сладко от кайсии изсипва се горещо (ври). Следователно, за да не се спука кутията точно в ръцете ви, тя трябва да се загрее, като я поставите върху чучура на кипящ чайник. Можете също да загреете бурканите малко по-различно: изсипете няколко лъжици конфитюр, завъртете буркана и върнете сладкото в тигана, така че да заври.

Оказва се, че стените и дъното са добре затоплени и след тази процедура можете да излеете конфитюр.Можете да навиете пластмасови и железни капаци.. 

Как се съхранява кайсиево сладко с мента? На сухо, хладно, тъмно място, като килер! Срокът на годност е 1-2 години, но след година вкусът на кайсиевото сладко с мента става малко по-различен, в него няма толкова добре възприемани нотки на мента. Приятен апетит!

Кайсиево сладко с мента. снимка

Панасюк Виктория