Здравословно сладко от червена калина с портокали без семена - проста стъпка по стъпка рецепта със снимки на снимки как се готви за зимата

описание

Конфитюр от калина необходимо е да се готви по такъв начин, че цялата горчивина да е отишла от горските плодове, но в същото време те запазват всичките си полезни качества, от които има много от тези плодове. Калината е най-наситена с витамини С и Р, следователно, при липсата им в организма, лекарите препоръчват да се ядат точно тези плодове. Освен с много ярък вкус, плодовете на калина имат и изразителен мирис, който често се използва в козметологията. Въпреки че в по-голямата си част в козметологичната индустрия, калина се използва като основа за различни маски. Това е така, защото тези плодове съдържат микроелементи, отговорни за подмладяване на кожата, те буквално тонизират и освежават клетките, стягат порите. Такива маски са много полезни за суха кожа..

Що се отнася до използването на калина в готвенето, тук тя се използва не само за приготвяне на сладки зимни консерви. Много често плодовете се използват за създаване на различни сосове за месо: изразителният вкус на калина е много полезен и подчертава ярко вкуса на пържено месо, но подхожда на рибата още повече. Калината се използва и като съставка в различни закуски и салати, но днес ще се съсредоточим върху създаването на точно зимния препарат. Стъпка по стъпка проста рецепта за снимки, която представихме по-долу, ще опише в детайли подробно процеса на приготвяне на червено сладко от калина с портокал у дома. Какво е любопитно, можете да приготвите такова сладко както от пресни плодове, така и от замразени. Ще опишем подробно малките тънкости и разлики на тези два метода, които вече са в самата рецепта със снимки.

Нека започнем да правим сладко от плодове от калина за зимата.

Съставки

• Калина 1,2 кг
• Гранулирана захар 1 кг
• Портокал 1,5 бр.
• Вода 1 чаша
• Агар-агар 1 ч.л..

стъпки

1. Нека подготвим няколкото съставки, от които се нуждаем, за да подготвим този полезен детайл за зимата. Както споменахме по-рано, калина може да се приема както прясна, така и замразена. В тази рецепта ще използваме предварително замразено зрънце, тъй като тази опция ни дава повече възможности: сладко от такава калина може да се направи по всяко време на годината.

   

2. Бучки от замразена калина първо трябва да се размразят леко, а след това да се спуснат в студена вода и да се остави да вари за 2-3 минути. След тези манипулации, калината трябва да се изплакне старателно. Ако се занимавате с прясна калина, тогава, за да постигнете желания ефект, горските плодове трябва да се измият, да се сгънат в подходящ съд, да се напълни с вода, да се добави малко захар и да се задушат във фурната за 60 минути.

   
   
   
   

   

3. След всички манипулации, размразените плодове трябва да се освободят от клонките: направете внимателно и се опитайте да не повредите калината. Поставете подготвените обелени плодове в дълбока купа, както е показано на снимката.

   

4. 
   
   
   

   Тъй като искаме да направим сладкото си възможно най-здравословно и вкусно едновременно, ще добавим към него и портокал. Изберете узрял, сладък и ароматен цитрус, който се обелва първо и след това се нарязва на малки парченца. Също на същия етап е необходимо да добавите определеното количество гранулирана захар към калината. Внимателно смесете всички съставки и изсипете в тенджера, напълнете ги с чиста студена вода. Следващите 20 минути гответе плодовата и ягодовата маса на най-слаб огън.

   

5. След изтичане на определеното време, масата от тенджерата трябва да се нарязва на порции в блендер до състояние на пюре. Ние също избърсваме полученото пюре на порции през ситно сито: този процес ще ни позволи да се отървем от кожи и кости. Връщаме вече почистената гладка маса в тенджерата за етапа на готвене завещание.

   

6. За още 20 минути сварете малините, вече нарязани с портокал, на слаб огън, добавете една чаена лъжичка агар-агар на финала, така че сладкото да е гъсто и леко желе. Агар-агар трябва предварително да се разреди в малък обем хладка вода. Изсипете готово горещо сладко в подготвени стерилизирани буркани, които трябва да се навият веднага, след което да се охладят при стайна температура.

   

7. Конфитюр от калина за зимата е готов и сега знаете как да го приготвите у дома според най-простата рецепта. Но как приемате такова лечебно сладко от кашлица? Това е просто, само няколко супени лъжици вкусно лакомство за чай са достатъчни и студът ще отстъпи сам!

   Тази почерпка се сервира най-добре с чай или се използва за създаване на други десерти..

   

   Приятен апетит!