Кехлибарено сладко от ягоди с лимон за зимата: как да си направите сладко-кисело сладко от къпини у дома - рецепта стъпка по стъпка

Любителите на сладко-киселите вкусове определено трябва да опитат сладко от мънина. Това е северно зрънце, което местните жители нарекоха „царско зрънце“, защото в далечното минало облаците неизменно се доставяха на царската трапеза.

Съставки: лимон, дива къпина, захар
Време за отметка: лято

Моровите донякъде приличат на малини и тяхното прясно транспортиране е невъзможно на дълги разстояния, но под формата на конфитюр или конфитюр, ягодите могат да се съхраняват много дълго време.

Узрелите морозници имат ярко жълт цвят, до оранжев, а сладкото от такива морозници се оказва кехлибарено-прозрачно.

Конфитюрът се приготвя със семена или без семена. По принцип това е въпрос на вкус. Наистина в облаците семената са малки, малко по-големи, отколкото в малини или ягоди. Но без кости, разбира се, сладкото е по-меко.

За 1 кг узрели мъници имате нужда от:

• 700 грама захар;
• 2 липа, или лимони.

За да направите сладко от мъниста, трябва да измиете и сортирате плодовете.

След това трябва да накълцате плодовете, като ги разтриете през сито, ако искате сладко без семена, или с пасатор, ако семената не ви притесняват.

Разтрийте жар от лимона и изцедете сока.

Всичко това трябва да се добави към пюрето от мънина заедно със захарта и да се сложи тиганът на слаб огън..

Върнете сладкото до кипене и намалете котлона. Сладкото едва трябва да заври.

Разбъркайте, за да предотвратите изгарянето на горските плодове.

Варете сладкото, докато се сгъсти. С това количество съставки ще ви отнеме около 40 минути..

Поставете готовото сладко в стъклени буркани и навийте на руло. Сладкото от боровинки ще ви зарадва поне 18 месеца и не изисква специални условия за съхранение. Можете да го оставите в кухненския си шкаф и няма да се обърка..

Как да си направите сладко от мъниста, гледайте видеото: