Сладко от боровинки: най-добрите рецепти за домашно готвене

Cloudberry е изключително зрънце! Разбира се, той е много полезен, но основната му особеност е, че неузрелите плодове са червени, а тези, които са достигнали желаното ниво на зрялост, стават оранжеви. Неопитни производители на плодове, несъзнателно, могат и да събират неузрели мъници. Но сме сигурни, че това няма да ви повлияе и на трапезата ви ще се появят само узрели плодове. И какво да правя с тях по-нататък? Предлагаме да направите сладко. Има доста методи за готвене и ние ще се опитаме да отразим в тази статия най-популярните и доказани опции..

Съставки: вино, вода, замразени ягоди, лимонов сок, дива къпина, захар, пудра захар
Време за отметка: Цяла година, лято

Ако все пак е избран вариантът с предварително измиване на горски плодове, особено тези, които се купуват на пазара, тогава го правят в голяма тенджера с хладка вода. След това мъфините се хвърлят в гевгир или сито, а плодовете се оставят да изсъхнат добре. Някои хора прибягват до изсушаване на плодовете с хартиени или памучни кърпи, като ги поставят върху равна повърхност в един слой.

Ако сладкото се готви от замразени плодове, тогава не се изисква предварителна обработка. Сладкото се приготвя от ледени плодове, без да ги размразява.

Прочетете за всички методи за замразяване на облаци у дома в материал на нашия сайт.

Как да си направим сладко от мъниста

Конфитюр с цели плодове

Основни съставки: ягоди - 1 килограм, захар - 1,2 килограма, вода (за предпочитане пречистена или бутилирана) - 1,5 чаши.

Първата стъпка е да приготвите сиропа. Захарта се смесва с вода и масата се вари след като заври 5 минути.

След това подготвените плодове се слагат в гореща основа и масата се разбърква много внимателно. Най-добрият вариант е напълно да изоставите лъжици и лъжички и да използвате разклащане на съда за готвене, за да разбъркате плодовете в сироп.

След като заври, конфитюрът се вари 20 минути. През това време трябва да разбъркате сладкото поне 5 пъти..

Готовото ястие, като заври, се изсипва в буркани. Контейнерът трябва да бъде стерилизиран. Описани са тънкостите на този процес тук.

Банките с детайла се затварят с капаци и се съхраняват.

Cloudberry пет минути

Килограм плодове се изсипва във врящ сироп (1 чаша вода и 1 килограм захар). Варете сладкото точно 5 минути и след това оставете купата със сладкото от ягоди настрана, докато изстине напълно. През това време плодовете се насищат със сироп и му дават своя сок.

При следващото готвене масата се вари още 5 минути, след което сладкото веднага се изсипва в бурканите.

Канал „Алексей&Галина Ц “споделя своята петминутна рецепта

Във фурната с пудра захар

Килограм плодове се разстила на един или два слоя в широк термоустойчив съд. Правоъгълен съд за печене работи добре за това. Паунд пудра захар гъсто се изсипва върху облаци. Захаросаните плодове се изпращат във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса. Време за топлинна обработка 20 минути. След това извадете формата и смесете плодовете с дървена шпатула. Още 5 минути във фурната, а сладкото се пакетира в буркани.

Джемово сладко

Моровите (500 грама) се поставят във вряща вода (150 милилитра) и леко се къпят. Буквално 5 минути. След това плодовете се хвърлят върху сито и се търкат, освобождавайки се от семената. Полученият гъст сок се изсипва обратно във водата, в която е варила зрънцето.

Време е да добавите захар. Има нужда от 1,5 килограма. За да може сладкото да се сгъсти, се слага на огън и се вари най-малко 20 минути. Когато сиропът от къпина започне да се оттича от лъжицата в непрекъсната тънка струя, можете да изключите огъня и да изсипете сладкото в бурканите..

Това сладко ще има желеобразна консистенция след охлаждане. Като добавите още вода, сиропът от мъника може да се вари. За подробности как да направите сироп от горски плодове, листа и чашелистчета от мъници, прочетете тук.

С бяло вино и лимонов сок

Сладко от боровинки с добавка на бяло вино и лимонов сок придобива необичаен вкус.

Килограм моровинки се залива с прясно изцеден сок от един лимон и се оставя за 30 минути, така че плодовете да пуснат сока да тече. След това добавете 1 чаша сухо бяло вино към мъфините, смесено до гладко с 1,3 килограма захар. Сложете купата на огън и търпеливо изчакайте течността да заври. Десертът се готви за 25 минути, като не забравяме да бъркате постоянно.

В мултикукър

Облаците (1 килограм) се комбинират с 1,5 чаши вода и се набиват с пасатор. Течната пюреобразна маса се излива в купата за мултикукър. Добавете 1,5 килограма захар и разбъркайте всичко старателно. Таймерът на мултикукера е настроен за 1 час, режимът "Угасване". Капакът не се затваря, а сладкото се разбърква периодично и получената гъста каша се отстранява.

Въпреки че мултикукърът е способен сам да приготвя ястия, не си струва да го оставяте сам по време на процеса на приготвяне на сладко. Процесът трябва постоянно да се следи, за да се предотврати изпаряването на течността.

Конфитюр без семена

Много хора не харесват сладко от малини и малини заради малките семена. За такива ядещи има рецепта за конфитюр без семена..

Паунд мъфини се залива със 100 милилитра вода. Масата се разбива с пасатор и се филтрира през ситно метално сито. Полученият сок се комбинира с 600 грама захар. Масата се слага на огън и се вари, докато се сгъсти. 30 минути и ястието е готово!

От замразени плодове

500 грама замразени ягоди се заливат с кипящ захарен сироп. За да направите това, комбинирайте чаша вода със 700 грама захар и варете поне 5 минути. Следващата стъпка: варете сладкото на среден огън за четвърт час. Вече не е необходимо, тъй като замразените плодове са по-гъвкави и нежни при размразяване.

Сюжетът на телевизионния канал "Мир 24" ще разкаже за приготвянето на сладко от мъници с ядки от борови ядки

Методи за съхранение на конфитюр

Десертът с облаци, като всеки зимен препарат, се съхранява на хладно тъмно място. Идеалният вариант е мазе или мазе. Ако не е имало много плодове, тогава буркан със сладко се поставя в хладилника. Срок на годност не повече от година.

В допълнение към сладко, моровите могат да бъдат направени невероятно на цвят конфитюр или гответе много полезно компот.