Сладко от гъски и малини

Сладко от цариградско грозде и малина за зимата има тръпчив и леко кисел вкус. Рецептата е много проста. Но ако разнообразите обичайното сладко с малини, тогава получавате истински шедьовър. През зимата това сладко няма да излезе. Много ми харесва това сладко от цариградско грозде и касис.

Съставки:

- малини - 300 гр.,
- цариградско грозде - 500 gr.,
- захар - 800 gr.,
- вода - 50 мл.



Изплакнете обилно цариградско грозде и отстранете излишните клонки. Удобно е да направите това с кухненски ножици.



Изплакнете внимателно малините, за да сте сигурни, че няма останали насекоми или листа в тях.



Изпращаме всичко в тенджера, в която ще сварим сладкото по-късно, и го оставяме в това положение за 3 часа. Нека изчакаме, докато малини и цариградско грозде пуснат малко сок.



След като изтече посоченото време, добавете вода в тенджерата и я изпратете на огъня.



Щом сладкото заври, го изключете и го оставете да се влива през нощта. Сварете отново на сутринта, отстранете излишната пяна.



Стерилизирайте бурканите и капаците по всякакъв начин и изсипете там конфитюр. Затворете внимателно капака.



Обърнете сладкото и го оставете в това положение за един ден. След това изпращаме на тъмно място, за да чакаме през крилата през зимата. Не забравяйте да опитате и това сладко от цариградско грозде с лимон без готвене.

Приятен апетит!