Сладко от червена рябина

Научно е доказано, че червената рабина е много полезна. Той понижава нивата на холестерола в кръвта, понижава броя на липидите в черния дроб, укрепва кръвоносните съдове ... Плодовете на калина помагат на червата и премахват патогенните бактерии от нея. Калина се прибира за бъдеща употреба по различни начини, включително приготвена от нея сладко от червена рябина.

Сладко от червена рябина приготвени в съотношение 1 кг плодове и 1,5 кг гранулирана захар.

Рецепта „конфитюр от червена рябина“

От? части от приготвената гранулирана захар и сироп се сваряват в три чаши вода. Измитите и изсушени репични плодове се изсипват в него и се оставят 4 часа.

След това сиропът се отцежда, към него се добавя една трета от останалата гранулирана захар, вари се 5 минути и след това трябва да престои 4-5 часа. Това трябва да се направи още два пъти, след като се използва цялата гранулирана захар и накрая се завърши сладкото по време на четвъртото готвене. Общото време за готвене на горски плодове е около 40 минути, като те остават непокътнати и не се спукват.

Но можете да готвите сладко от червена рябина по-лесно, по различен начин. Вземете 1,3 кг гранулирана захар и 400 мл вода на килограм плодове. Сварете захарен сироп. Залейте плодовете с горещ сироп и го оставете да вари най-малко 10-12 часа. След това сварете цялата рябина в един подход, докато омекне. В готовото сладко плодовете ще се утаят до дъното и ще станат полупрозрачни. По тези признаци можете да определите готовността на рецептата.

Преди опаковане в подготвен контейнер, конфитюрът от роуна трябва да се охлади и едва след това да се навие с метални стерилизирани капаци.

Освен вкусно сладко от червена рабина, за зимата могат да се правят и други също толкова вкусни и здравословни приготовления. Същото компот от рабина за зимата, желе или мус. Можете да "оцветите" компоти от ябълка, цариградско грозде и кайсия с горски плодове.