Заготовки от тиквички за зимата

Който прави заготовки от тиквички за зимата, рецептиподготовката им е толкова разнообразна и необичайна, че понякога човек просто се чуди. На пръв поглед един не особено забележим плод от семейството на тиквата може да бъде представен само като солен, пикантен, маринован снек бар. Но се оказва, че компотите се правят и от тиквички., сладко от тикви и захаросани плодове, освен това на вкус, този плод наподобява тропически плод - ананас.

Нека опитаме и готвим захаросани тиквички с аромат на ананас

За това заготовки от тиквички за зимата, готвенеза който са нужни само млади плодове с гъста пулпа и тънка кожа, също е необходим 1 кг захар на 1 кг плод и 3-5 г лимонена киселина и ванилова захар.

Като начало, както за готвенето сладко от тиквички, тиквичките трябва да бъдат обелени, обелени и семена отстранени и нарязани на тънки филийки, дълги 20-25 мм. Приготвените резени тиквички трябва да се бланшират във вряща вода за 3-5 минути, след което се охлаждат в студена вода.

След това тиквичките трябва да се поставят в леген, поръсени със захар между слоевете и да се оставят 8-10 часа, така че да пуснат сока.

След определеното време трябва да се постави леген с резени тиквички на слаб огън и да се вари до омекване. 10-15 минути преди края на варенето трябва да добавите към тях ванилова захар и лимонена киселина.

Готови горещи тиквички, трябва да преобърнете в гевгир и оставете за 1-1,5 часа, за да се отцеди целият сироп. След това резените тиквички трябва да се поставят върху сито и да се оставят да изсъхнат при стайна температура за 1 ден..

След един ден филийките трябва да се овалват в фина захар и да се оставят да изсъхнат още 5-6 дни.

Това са толкова необичайни сприготвяне на тиквички за зимата,  можете да намерите на нашия уебсайт. Приятен апетит!