Студено сладко от касис. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

По отношение на съдържанието на витамин С, плодовете от касис лесно могат да се съревновават с чуждестранни лимони или чушки. А в касиса има повече други полезни витамини и микроелементи, отколкото в други плодове.. 

Диетолозите казват, че като ядете шепа касис всеки ден, можете значително да подсилите имунитета си, напълно да забравите за много заболявания, включително такова опасно заболяване като рак.. 

Но само естествената касис, добита през сезона (юни - август), има такива полезни свойства.. 

Но пресните плодове, които могат да се видят на рафтовете на супермаркетите през зимата, за съжаление, не носят никаква хранителна стойност, освен че удовлетворяването на вкусовите нужди.

Ако сте почитател на касиса, то сега трябва да се грижите за подготовката за зимата от тази прекрасна ягода. Най-добрият начин е да се готви студено сладко от касис. 

Въпреки че заготовката се нарича сладко, тя се прави абсолютно без никаква термична обработка. Приготвените плодове се смилат с гранулирана захар в определени пропорции. 

Подготвена по този начин сладко от касис перфектно се съхранява в хладилник за една година, защото захарта е отличен консервант. 

Резултатът е най-истинското сладко от касис, не само вкусно, но и наистина лечебно, наситено с витамини и микроелементи.

Съставки:

• касис - 2 кг,

• 
  
  
  

  гранулирана захар - 1,8 кг

Как да си направите студено сладко от касис

Налейте касис няколко пъти със студена вода, отстранете плаващите отломки и зелените плодове. 

След това сгънете в гевгир, за да изцедите напълно влагата.. 

Не забравяйте да премахнете развалените и смачкани плодове, в противен случай по време на съхранение те могат да причинят ферментация на продукта..

Прехвърлете френско грозде в стъклен или керамичен съд, натрошете в пюре, използвайки ръчен блендер.

След това добавете гранулирана захар, разбъркайте добре съставките с дървена лъжица. 

Оставете сладкото на стайна температура за 5-6 часа. 

Бъркайте плодовете редовно през това време.. 

Вашата задача е да разтворите захарта в ягодовото пюре. 

Ако останат няколко зърна, няма значение. Те ще изчезнат по време на съхранение.

Измийте бурканите за приготвяне старателно, залейте с вряла вода и подсушете. 

След това ги напълнете със сладко от касис, затворете плътно с метални или пластмасови капаци. 

Студ сладко от касис готов! 

Сега не се колебайте да съхранявате в хладилника. 

Също така ви съветваме да научите как да готвите сладко от касис - вкусен, сладък десерт.