Петминутно сладко от калина: методи за готвене

В студения сезон искате да зарадвате себе си с нещо вкусно от градината. На помощ идват всички видове препарати: кисели зеленчуци, конфитюр, компоти. Конфитюрът от калина може да бъде отлично лечение на чай. Има много начини за приготвяне на това ястие. В допълнение към традиционната версия, калина се смесва с лимон, ябълки, портокали и дори тиква. За съжаление е възможно да се запазят повече витамини от този продукт само при излагане на по-ниски температури. Бърза рецепта за приготвяне - петминутно сладко от калина, се справя с това перфектно.

Петминутно сладко от калина, класическа рецепта

Съставки:

• 1 кг калина;
• 1,5 кг гранулирана захар;
• 350 мл вода.

Получаване:

1. Първо, горските плодове трябва да бъдат сортирани, отделени от клоните, почистени от излишните отпадъци и добре изплакнати;
2. Изсипете захар в съд, добавете вода, поставете на огън;
3. След като сиропът заври, добавете приготвената калина;
4. Гответе 5 минути, бъркайте постоянно;
5. Разпределете сладкото в стерилизирани буркани, затворете плътно.

Студено петминутно сладко от розички

Също сладкото от калина "петминутно" може да се приготви на студено, тоест без готвене, така нареченото сурово. Тази рецепта значително ще спести времето на домакинята и наистина ще готви за почти пет минути. За целта ни трябват плодове от калина, гранулирана захар в равни пропорции и пасатор.

подготовка

1. Сортирайте плодовете, отстранете отломките и неядливите части, изплакнете обилно;
2. Смелете калина в блендер, докато се образува сочна каша;
3. Към масата добавете гранулирана захар и разбъркайте добре;
4. Разпределете сладкото в бурканите, затворете плътно.

Съхранявайте този деликатес в хладилника. Струва си да използвате сладко от розово масло „пет минути“, без да готвите възможно най-бързо след приготвяне, тъй като срокът на годност на този продукт е кратък.

Обърнете внимание на следните точки:

• Най-вкусните плодове за конфитюр са тези, които се берат след първите есенни студове. Именно тази калина има приятен вкус без горчивина. Ако сте го събрали малко по-рано, можете да държите продукта във фризера..
• Заслужава да се отбележи, че след измиване плодовете трябва да се изсушат в гевгир или по-добре на кърпа, за да се отстрани излишната вода.
• За приготвянето на това сладко се препоръчва използването на тиган с емайл.
• Ако не сте сигурни дали ястието е готово, трябва да капете малко върху чинийката. В случаите, когато масата не се разпространява, лакомството може да бъде разпределено между банките.
• За да може лакомството да придобие още по-необичаен вкус "с киселост", можете да добавите лимонов сок в края на готвенето.
• Важно е използването на конфитюр от калина да не е разрешено за всички, въпреки изобилието от полезни витамини. Струва си да се откажете от подобно лечение за бременни жени, както и за хора с повишено кръвосъсирване и склонност към тромбоза. Лицата с хронично бъбречно заболяване също са изложени на риск..

Конфитюр от калина „пет минути“ ще бъде чудесна алтернатива на ягоди, малини и ще зарадва гостите ви с приятен необичаен вкус.