Пет минути конфитюр от касис и сладко от червена касис. Сладко от кралска касис

Касисът е склад за полезни витамини, особено много витамини С и Е. Но освен полезни свойства, той е известен с отличния си вкус под формата на конфитюр. Деликатес, приготвен от това зрънце, е лесен за приготвяне и бързо, особено петминутното сладко от касис, което е обичано от мнозина заради отличния си вкус. По-долу сме подбрали най-популярните рецепти за приготвяне на заготовки от касис за зимата, тествани от опитни домакини.

Петминутно сладко от касис с цели плодове

Това е бърз витаминен метод за приготвяне на касис за зимата под формата на конфитюр. За него се вземат 1,5 кг плодове, 1,5 чаши пречистена вода и 2 кг захар. Изплакнете касиса старателно, но внимателно, за да не смачкате узрели плодове. След изплакване, така че излишната вода да е стъклена, я хвърляме в гевгир.

Междувременно можем да приготвим сиропа от комбинация от приготвена вода и гранулирана захар. По-добре е да го готвите в емайлирана купа - купа или тенджера. Когато сиропът заври, сложете горските плодове в него и отново приберете всичко до кипене. Беритовата маса се готви на слаб огън в продължение на 5 минути, след което веднага се изсипва в подготвени стерилизирани контейнери. Можете да кипнете 5 минути за 3 преминавания, все пак ще отнеме малко време.

Няколко съвета:

Петминутна касис без вода

За това сладко за 5 минути от касис не е необходимо да готвите сироп. Правим това:

• напълнете измитите сортирани плодове със захар (за 1 кг плодове, 1 кг захар);
• оставете за една нощ, за да извлечете сок;
• поставете на среден огън, изчакайте да заври, като разбъркате с дървена шпатула и отстранете пяната;
• след като заври на слаб огън, кипете масата в продължение на 5 минути, намалете котлона до минимум и изсипете сладкото в стерилизирани буркани;
• веднага навиваме с горещи капаци и изолираме в продължение на 2 дни, обръщайки консервите с главата надолу.

Най-бързата рецепта за сладко 5 минути от касис

Това сладко се оказва с пюре консистенция, без цели плодове, но с отличен вкус. За да направите такова сладко, първо трябва да превъртите измитите плодове в месомелачка. След това добавете захарта в същата пропорция, разбъркайте и гответе по същия начин, както в предишната рецепта.

Червена касис, петминутно сладко

Пригответе 1 кг плодове, около 200 мл вода (около чаша) и 1,5 кг гранулирана захар. Плодовете трябва да бъдат сортирани добре, изплакнати с вода, след което трябва да се оставят да се отцедят, като се хвърлят в гевгир. За петминутно сладко от касис първо се сварява сиропът. За да направите това, смесете вода и гранулирана захар в емайлирана купа, поставете я на силен огън и доведете до кипене.

Червените плодове могат да се потопят във вече кипящия сироп и след като общата маса заври, гответе само 5 минути. След това варата се разклаща и отново се изпраща на бавен огън, така че варим горските плодове за 5 минути на три цикъла. Готовото сладко може да се излее в измити и стерилизирани буркани и да се затвори.

Моля, обърнете внимание, че ако не разклатите сладкото по време на готвене, а го разбъркате, ще получите маса, подобна на желе, която е също толкова вкусна. Трябва само да използвате изключително дървена лъжица..

Сладко от кралска касис

Името беше дадено на сладкото с причина, тъй като това е наистина кралски деликатес, богат на витамини, както и с невероятен вкус и приятен външен вид. За приготвянето му не са необходими специални съставки, всички те са абсолютно достъпни:

• 6 чаши плодове и захар;
• около 200 мл вода

Естествено, за рецептата за сладко от кралска касис е по-добре да вземете най-красивите плодове, така че ги подреждаме внимателно. Почистваме го от отпадъци и мръсотия, след което внимателно го изплакваме в хладна вода и то два пъти. Вторият път, като вече сте хвърлили в гевгир, след това оставете плодовете да се отцедят.

Изсипете измитата касис в тиган с емайлово покритие и добавете вода към него. Изпращаме тигана на огъня, като довеждаме плодовете с вода до кипене, след което се оставят да къкри на слаб огън в продължение на 5 минути. След това можете да добавите захар и разбъркайте внимателно. Гответе масата за още 15 минути. След като изтече времето, сладкото е готово, може да се извади от фурната и да се остави да изстине напълно.

Уникалността на рецептата е не само в съотношението на съставките и рецептата за готвене, но и във факта, че сладкото е невероятно красиво, с цели плодове и вискозен сладък сироп. В допълнение, методът на готвене ви позволява да запазите всички полезни свойства на плодовете. Можете да ядете сладкото веднага, или можете да го приготвите за зимата. Стопанките казват, че подобен деликатес може да се съхранява в добре стерилизирани буркани до 5 години, но е малко вероятно някой да успее да провери това, тъй като сладкото от кралска касис е твърде вкусно.

Коя рецепта да изберете, зависи от вас. Петминутното сладко от касис запазва повече витамини от класическото и според кралската рецепта се получава заготовка, която е несравнима с нищо по вкус и аромат. Насладете се на чая си през зимата!

">