Сладко от тиквички: проста и вкусна подготовка за зимата - четирите най-добри начина за приготвяне на сладко от тиквички

Не сте сигурни къде да сложите огромната реколта от тиквички? Има чудесен начин да изхвърлите приличен къс от този зеленчук за вкусно сладко. Освен това има много начини да приготвите необичаен десерт. В тази статия ще намерите най-добрата селекция от голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на конфитюр от тиква. Така че, нека започнем ...

Съставки: оранжев, тиквички, сушени кайсии, лимон, захар, ябълки
Време за отметка: Падането

Приготвянето на тиквички се състои в измиването им, обелването им и отстраняването на узрели семена. За да освободите обелени тиквички от семена, ги нарежете по дължина на две половини. Въоръжени със супена лъжица, семената се отстраняват заедно с вътрешните влакна.

Методи за приготвяне на конфитюр

С лимон

1,5 килограма обелени тиквички се търкат на ренде със средна големина. Месомелачка или хранителен преработвател ще ви помогнат да улесните процедурата. Нарязването веднага ще даде голямо количество сок, но най-добре е да го оставите да вари около 30 минути. За да ускорите процеса на образуване на сок, добавете 700 грама гранулирана захар към тиквичките и смесете съдържанието на купата. Докато тиквичките пускат сока, обелете жар от лимона с ренде. След това с остър нож цитрусовите плодове се освобождават от бялата част на кожата. Ароматната каша се нарязва на тънки кубчета или също се набива с пасатор. Комбинирайте плодове и зеленчуци и омесете добре. Поставете масата на огън и варете на минимален огън за 25 минути. Когато сладкото се сгъсти, огънят се изключва и горещата маса се излива в стерилизирани и изсушени консерви.

Марина Ломака в своето видео ви кани да се запознаете с възможността да направите сладко от тиквички с мента и лимон

Лесният начин с портокали

За 1 килограм обелени тиквички вземете 500 грама захар и 1 голям и за предпочитане сладък портокал. Тиквичките се нарязват на средни парчета, които могат свободно да преминат в приемника за месо на вашата месомелачка. Портокалът се измива, обелва и едро нарязва, като се отстраняват всички семена, колкото е възможно. Приготвените продукти се прекарват през най-малката решетка на месомелачката и към тях се добавя захар. Преди да сложите купата с бъдещото сладко на огъня, дайте на плодовете и зеленчуковата маса малко "почивка". Това време е необходимо за отделяне на достатъчно количество сок. Варете сладкото на слаб огън за 20 минути, като постоянно контролирате разпенването. След като конфитюрът спре да се пени обилно и масата се сгъсти, извадете купата от котлона.

Сладко от тиквички с ябълки

Количеството тиквички, ябълки и захар за тази рецепта се приема в равни пропорции. Зеленчуците се претеглят и настъргват. 50% от измереното количество захар се добавя към нарязването, така че тиквичките да започнат да дават сок. Междувременно ябълките се обработват. Почистват се и се нарязват на малки произволни кубчета или чинии..

Плодовете се добавят към тиквичките, добавя се останалата гранулирана захар и масата се слага на огъня. Конфитюрът се вари 20 минути, като непрекъснато се разбърква съдържанието на тигана с дървена шпатула. Когато ябълките станат напълно прозрачни и тиквичките се сварят и се превърнат в гъста маса, изключете огъня.

Конфитюр с лимон и сушени кайсии

Тази рецепта заслужава специално внимание, тъй като десертът с тиквички се оказва много вкусен..

Сушени кайсии, 200 грама, старателно измити с топла вода, поставени в малка купа и залейте с вряла вода. За да направите сушените плодове по-добре, покрийте съда с капак. В тази форма сушените кайсии трябва да се накисват за един час.

Обелете жар от лимона с ренде и извлечете сока от пулпата. За да спестите храна, лимонът може да се използва напълно, като го смилате заедно с други продукти..

1 килограм тиквички, освободени от семена и кожи, се прекарва през месомелачка. Направете същото със сушени кайсии и лимон. Плодовата и зеленчуковата маса се смесва с 800 грама захар и се поставя на печката. Приготвянето на сладко отнема от 30 до 50 минути. Зависи от това колко дебел искате оригиналния продукт..

Можете да научите подробностите на тази рецепта от видеото от канала „Не е ли време да ядем? Мисля, че е време! "

Как да съхранявате и използвате сладко от тиква

Сладкото от тиквички е просто прекрасно десертно ястие. Използва се като добавка към палачинки или палачинки, като сладък пълнеж за печива, а също и като хапка към чая. Срокът на годност на бурканите със сладко от тиквички е 1,5 - 2 години, при условие че продуктът се навива в стерилен контейнер.