Рецепти за сладко от круши за зимата "оближете пръстите си"

Има толкова много кулинарни възможности за запазване на сладките празнични спомени в буркани с плодови конфитюр! Днес ще говоря за начини за приготвяне на сладко от круши на филийки за зимата, така че да си оближете пръстите и рецепти със снимки, а не само описание.

Навън е горещо за сезонната реколта. И със сигурност много от нас имат лятна къщичка, в която растат плодове, зеленчуци и горски плодове. Случва се, че има много реколта и не можеш да ядеш всичко. Любимите плодове могат да бъдат замразени или консервирани за зимата.

Нека приготвим вкусно сладко от круши на филийки. Такъв деликатес може да се приготви, както за всеки ден, така и за зимата, което сега ще направим. От даден брой круши се получават две малки буркани с вкусно сладко.

Круши сладко от сладко

Необходими съставки:

• Круша - 500 г;
• Захар - 500 г;
• Вода - 1 чаша;
• Ванилин - 1 щипка;
• Лимонена киселина - 1 щипка;
• Карамфил - 4 пъпки.

За да направите сладкото на филийки, вземете круша с гъста каша. Преминете през всички плодове, премахнете лошите. Изплакнете с вода. Отстранете кожата с белачка за зеленчуци. Нарежете крушата наполовина, отстранете семената. Нарежете на клинове.

Поставете крушовите резенчета в съд за готвене. Налейте вода, можете от чешмата. Изпратете го до огъня. Довежда се до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри, докато се свари наполовина. Резените трябва да поддържат формата си.

След готвене изхвърлете крушите в гевгир. Изцедете бульона. Нуждаем се от една чаша.

Върнете чашата бульон в съда. Добавете захар, ванилин, пъпки от карамфил. Изпратете го до огъня. Гответе, докато захарните зърна се разтворят.

Добавете крушовите клинове към сиропа. Гответе, обезмаслени, докато крушите станат прозрачни, на умерен огън. Крушите трябва да останат непокътнати и сиропът не трябва да се сгъстява..

След това изключете котлона и оставете да влеят за един ден.

На следващия ден изсипете сиропа в съд за готвене. Добавете лимонена киселина на вкус. Гответе на умерен огън, докато сиропът се сгъсти, който искате..

Изплакнете бурканите с капаци добре едновременно. По-добре да използвате сода. След третиране със сода изплакнете бурканите добре със студена вода. Стерилизирайте по всякакъв начин. Сложете крушовите филийки в сухи буркани.

Изсипете горещ сироп. Покрийте и стерилизирайте 5 минути след като заври. Запечатайте плътно. Няма нужда да се обръщате и увивате. Ако правите сладко за всеки ден, охладете сиропа и изсипете върху клиновете. Съхранявайте в хладилника. Вкусни заготовки за вас!

Благодарение на прости рецепти няма да останете в студения сезон без сладко допълнение към чаените партита. Пикантните препарати ще служат като ароматно допълнение към десерти, печива.

Крушово сладко с канела. Пикантна комбинация от аромати

Плътната консистенция ви позволява да използвате готово сладко като допълнение към десерти, пълнеж за палачинки. Ситно и вкусно сладко може да се намаже върху хляб, бисквити бисквити.

Използвани продукти:

• 3-4 кг узрели круши;
• 6 канелени пръчици;
• 5 чаши захар
• 2 супени лъжици смляна канела
• 2 супени лъжици пресен лимонов сок.

Процес на готвене:

1. Изплакнете крушите старателно под течаща вода, обелете (по желание), нарежете на клинове.
2. В отделен съд комбинирайте крушови клинове, пръчици канела, захар и лимонов сок.
3. Оставете съставките за 40-50 минути, плодът трябва да даде сок.
4. Гответе на среден огън, докато ароматната смес заври напълно.
5. Варете за час, докато плодовете станат нежни.
6. Ароматната смес трябва да се остави да изстине за 3-5 часа..
7. Използвайте вилица, за да натрошите част от парчетата круша в пюре.
8. Извадете тигана от котлона, оставете да влеят за 2-4 часа.
9. Добавете смляна канела, оставете да къкри на слаб огън за около час.
10. Доведете сместа до кипене, гответе за допълнителен час.
11. Поставете по една канелена пръчица във всеки съд за шиене и поставете сместа с подправки в бурканите, оставяйки 0,5 см място.
12. Затегнете внимателно капаците, обърнете бурканите с крушовата смес с главата надолу.
13. Увийте контейнерите в кърпа (одеяло), оставете продукта да се охлади в това положение.

Забележка към стюардесите

Ако искате да запазите крушата без стерилизация, добавете пектин, докато готвите вкусната смес. Хранителната добавка ще съкрати времето за готвене, ще насити ястието с лек аромат.

Рецепта за сладко от круши и ябълки. Витамин Дуо Плодова смес

Наскоро направих невероятно кулинарно откритие за себе си, смесвайки сочни плодове от ябълки с круши и правейки сладко от здравословна плодова маса. С тази рецепта ще разнообразите ежедневната си диета с нови цветове на сочни вкусове..

Използвани продукти:

• 1 кг круши и ябълки;
• 1 кг захар;
• Сок от 1 лимон.

съвет

Искате ли да избегнете тъжното покафеняване на зрели плодови парчета? След това оставете вкусните филийки в студена вода за 40-50 минути, тази процедура няма да позволи на продукта да се окисли..

Процес на готвене:

1. Не забравяйте стриктно да измиете плодовете, обелете го! Нарежете съставките на клинове.
2. Сложете узрели плодове на слоеве, като щедро поръсвате ябълки и круши с гранулирана захар.
3. Оставете препарата за 4-5 часа, за да се влеят, филийките трябва да поемат сладостта на захарта и да пуснат сока.
4. Поставете контейнера на силен огън, доведете до кипене, след това отслабете пламъка на печката, гответе 12-17 минути.
5. Извадете тигана от печката, оставете бъдещото сладко за една нощ.
6. Повторете процедурата с варене, готвене и задушаване в продължение на 9-15 часа 3 пъти.
7. В последните етапи на готвене добавете лимонов сок към ароматната маса.
8. Опаковайте готовия десерт в буркани, затворете плътно капаците и съхранявайте на място, недостъпно за слънчева светлина.

Такова сладко от круши на филийки за зимата ще се превърне в благоуханна украса на празничната трапеза, гостите и домакинствата ще бъдат напълно възхитени от приказната екстравагантност на вкуса!

Петминутно сладко от круши Любима сладост за кратко време

Много домакини се интересуват от това как да навиете сладко сладко бързо и без старателни препарати? За щастие на кулинарните специалисти, такава процедура е възможна..

Използвани продукти:

• 1 кг круши;
• 230-270 г захар;
• 30 мл мед;
• 23 мл лимонов сок;
• Щипка ванилия.

Процес на готвене:

1. Изплакнете узрели плодове, нарязани на спретнати филийки.
2. Прехвърлете филийките в отделна купа, подправете със захар, мед, цитрусов сок и ароматна ванилия.
3. Покрийте купата със залепващ филм, оставете за 5-9 часа.
4. Сварете соковите плодове на среден огън, като разбърквате редовно ароматната маса.
5. След като заври сместа, гответе още 4-6 минути, след което сложете сладкото в буркани.

Трикове за домакини

Как да готвя сладко от круши, без да обелвате плодовете? Пиърс узрели плодове на няколко места с клечка за зъби, така че корите да не се спукат при варене.

Готварски трикове за начинаещи кулинари и полезни видеоклипове

С тези рецепти ще създадете шедьоври в ресторант! Не се страхувайте да експериментирате с плодовия състав на конфитюрите, следвайте прости препоръки:

1. Внимателно подбирайте плодове за бъдещо сладко, те не трябва да бъдат бити или червени.
2. Не забравяйте да премахнете пяната по време на готвене.
3. За жар на цитрусови плодове добавете портокалова (лимонова) коричка.

Полезно видео:

Сега знаете как да направите перфектното сладко от круши с филийки, които ще си оближете пръстите, такива рецепти. За зимата няма да останете без спестяване на буркани с ароматни летни спомени. Съхранявайте конфитюри в хладилника или тъмни кътчета и кутии на кухненски шкафове.