Домашно сладко от ружа: най-добрите рецепти за приготвяне на сладко от сладко в домашни условия

Домашните ружа винаги са много вкусен деликатес, който лесно може да замени сладкишите за чай. Пригответе ружа, както от сурови плодове и плодове, така и от предварително сварени. В последния случай готовото сладко може да послужи като добра алтернатива. Освен това, ако подготовката беше миналата година и определено няма да се използва за храна под формата на течен десерт. Представяме на вашето внимание най-добрата селекция от рецепти за приготвяне на домашна ружа от сладко.

Съставки: конфитюр
Време за отметка: Цяла година

Заготовка, съдържаща големи парчета плодове или цели плодове (например сладко от ягоди), трябва първо да се нарязва с помощта на потапящ блендер.

Но черешовото сладко със семена не е подходящо за приготвяне на ружа, освен ако не искате да отделите много време за освобождаване на варени горски плодове от дрян.

Технология за приготвяне на ружа от сладко

Направата на домашни ружа не е никак трудно, просто трябва да вземете решение за метода на сушене. Възможно е да има няколко от тях:

1. Природен метод. Сладкото се разстила на слой не повече от 4 - 5 милиметра върху лист за печене, покрит с намаслена хартия за печене. Вместо хартия можете да използвате прилепващ филм или фолио. За да предотвратите залепването на масата, повърхността трябва да бъде намазана с растително масло без мирис. Сушени пастили на слънце или под тенти. У дома палетите могат да бъдат поставени на остъклен балкон. Над палетите е издигната марлева конструкция, която ще предпази зефира от натиска на насекомите. Време за сушене - 10 - 14 дни.
2. В електрическа сушилня. Сладкото се разпределя върху тави или пергамент, нарязани на формата на сушилнята. Температурата е зададена на 65 - 70 градуса. Времето за сушене варира от 8 до 14 часа и зависи от дебелината на сладковия слой, както и от първоначалната му консистенция.
3. Във фурната. При този метод е важно да се спазва температурния режим на фурната при 85 - 90 градуса, както и да се осигури добра вентилация на въздуха. За целта дръжте вратата на фурната леко отворена..

Правилно изсушената пастила остава доста еластична, но не се придържа към ръцете ви. Изважда се от листовете хартия и се навива в тръба. След като десертът е напълно сух, нарежете рулцата на малки порции.

Рецепти за сладко от ружа

Кайсиева пастилка със сусамови семена

• кайсиево сладко - 500 милилитра;
• сусамови семена - 3 супени лъжици.

Ако сладкото от кайсии е доста течно, тогава се загрява на огън и се добавя пудра захар, докато масата стане жилава. Конфитюрът се разпределя върху тави за сушене, като се натрошават големи ножове плодове с нож. Сусамовите семена се запържват в сух тиган и след това се поръсват със сладка маса.

Сливна паста с орехи

• сладко от сливи - 500 милилитра;
• нарязани орехи - 2 с.л..

Сладкото се разстила върху пергамент и се суши по всякакъв начин. Върху слоевете от готовия ружа наредете трохи от орехите и използвайте точилка, за да го навиете вътре.

Сладко от малини и тикви

• малиново сладко - 500 милилитра;
• сладко от тикви - 500 милилитра;

Тиквички и сладко от малини се загряват на огъня в един съд. Щом масата омекне, тя се разбърква старателно, като се избягва залепването на дъното на тигана. Хомогенна маса се разстила в контейнер за сушене на тънък слой и се суши до омекване.

Apple Jam Pastila

Любов Зиброва в своята видео рецепта ще говори за технологията на приготвяне на ябълкови ружа в електрическа сушилня

Методи за съхранение на пастили

Готовото лакомство се съхранява в хладилник в затворен пластмасов съд за една година. Големи обеми детайли могат да се съхраняват във фризера. За целта рулцата се увиват в хартия за печене и след това се опаковат в херметична торбичка.