Плътно сладко

За да готвя настоящето гъсто сладко е необходимо предварително да се смила събраните суровини от плодове и плодове в картофено пюре, а след това по време на процеса на готвене не забравяйте внимателно да изпарите цялата течност и сок от него, тогава конфитюрът ще стане вискозна, гъста консистенция. Каним ви да готвите слива при нас гъсто сладко, рецепта което не е много различно от традиционното сладко от сливи, но все пак има някои тайни в неговото приготвяне.

Така че, трябва да вземете добри узрели сливи, да ги изплакнете във вода, да ги обелите и смилате с месомелачка или пасатор в хомогенна сливова маса.

На следващо място, трябва да оставите сливовото пюре за няколко часа, така че плодовете да отделят целия сок възможно най-много. След определеното време масата от сливи трябва да се постави в алуминиева купа, предназначена за хранителни продукти и да се постави на среден огън, като кипи в собствен сок..

След това добавете захар към кипящата маса, на базата на 1 кг преработени сливи - 300-350 г захар, разбъркайте добре и кипете на слаб огън, докато цялата течност се изпари и сладкото придобие гъста консистенция.

Готово горещо гъсто сладко, готвене които, отне ви около 3-4 часа, трябва да се опаковат в чисти загряти буркани и да се навиват на руло.

Можете да съхранявате такова сладко от сливи като сладко от кайсии, на тъмно хладно място.