Как се прави сладко съвети на домакинята

Как се прави сладко? Този въпрос възниква от домакините по време на приготвянето на зимни препарати. Всеки от тях иска да приготви вкусна почерпка, която ще зарадва близките й през цялата зима. За да направите добро сладко, трябва да знаете няколко тайни. Ще ги разкрием в нашата статия..

Можете да направите конфитюр практически от всякакъв вид плодове или плодове, но най-популярните плодове са сливи, праскови, череши, дюля, касис, круши, кайсии и ябълки. За разлика от сладкото и сладкото, сладкото има по-гъста и еднаква консистенция. По време на разпръскването на масата върху чинийката, тя ляга в гъста бучка и не се размазва.
Как да направим сладкото гъсто: основни принципи.
1. За сладко за готвене изберете само меки, узрели плодове. Преди готвене не забравяйте да ги изплакнете, отрежете повредени и изгнили части.
2. Плодовете се превръщат в каша по два начина. В първия случай те трябва да бъдат усукани в месомелачка сурови, а във втория случай да ги смилате през вече сварено сито.
3. конфитюр от сливи или някои плодове, като правило, се оказва доста течен, затова те често се комбинират с круши, ябълки и кайсии. В този случай сладкото ще се окаже по-гъсто..
4. Не е необходимо да добавяте захар към сладкото. В този случай детайлът трябва да бъде стерилизиран. Ако добавите захар, тогава тя трябва да бъде най-малко 60% от общата маса, в противен случай конфитюрът ще плесне или ферментира.

5. Сварете сладкото в широка, ниска купа, за да може по-бързо да се изпари. Благодарение на това сладкото ще получи най-добрия вкус и цвят. По време на готвенето сладкото трябва да се разбърква с дървена шпатула, за да не изгори.
6. Готовността на сладкото се проверява, както следва: плъзнете шпатула по дъното на съда, в който се готви конфитюр. Ако по време на този процес се образува песен, която се запълва бавно, тогава продуктът е готов.
Как да си направим ябълково сладко.
Съставки:
- обелени ябълки - 1 кг
- захар - 550 g
Получаване:
1. Обелете ябълките, нарежете семената, нарежете на четвъртинки, задушете на парна баня. Най-добре е да използвате параход за тази цел..
2. Пюрирайте омекналите ябълки, прехвърлете в тенджера, варете до сладко.
3. За сладко от ябълки изберете сортове ябълки като Jonagold, Granny Smith, White fill, Bessemyanka, Semerenko, Borovinka, Pear. Ябълково сладко готов!

По подобен начин се приготвя и сладко от круши. За килограм круши се вземат няколко чаши вода, 4 г лимонена киселина и 500 г захар.
Ще ви хареса и тиквено-ябълково сладко.