Консерви - история на създаването, каква консервна храна са били през първата световна война

Развитието на производството на консервирани храни в началото на 20 век в различни страни, участвали в Първата световна война, протича по различни начини. С началото на тази страшна война търсенето на консерви рязко скочи.

Военното командване се нуждаеше от огромни количества евтина и висококалорична храна, която не се влошава дълго време и която може да бъде транспортирана на дълги разстояния.

Милиони армии в окопи и окопи ядоха основно консерви. През цялата война войниците на противоположните страни получавали нискокачествена консерва: боб, зърнени храни, евтино месо. Именно по това време месото яхния, която се използва широко днес, придоби широко разпространение. Между другото, банките трябваше да бъдат отворени с щик.

Струва си да се отбележи, че консервираните храни също активно се използват в воюващата Руска империя. През 1915 г. руските производители започват да произвеждат яхния в самонагряващи се буркани. Те са изобретени от Евгений Федоров още през 1897 година. Същността на неговото изобретение беше, че когато дъното беше обърнато, водата влиза в контакт с негасена вар, в резултат на което се отделя много топлина. Военните припомнят, че това изобретение дава възможност да се яде дори в разузнаването. В крайна сметка не беше необходимо да се прави огън, за да се получи гореща храна. През годините на Първата световна война в Русия се правеха толкова много консервирани храни, че и бели, и червени хора ги изяждаха през цялата гражданска война..

До 1916 г. Франция, благодарение на нарастването на военните покупки, започва да подобрява качеството на консервираните храни. В кутии се появиха пълноценни ястия, които бяха достатъчни само за затопляне. Например през 1917 г. френските войници са разполагали с консервиран петел във вино, говеждо бургуньо, супа от вишисоаз.

В същото време италианците експериментират с любимите си тестени изделия. Консервирани спагети болонезе, равиоли, супа от минестроне.

Но в британската армия до 1917 г. има остър недостиг на консерви. Командата дори беше принудена да издава амфетамини на войниците, така че да не са толкова взискателни към храната..

Кажете какво харесвате, но всеки има своя история на консервирани храни, въпреки че в резултат имаме една обща за всички. Предлагаме ви да гледате видео от канала на YouTube "365 дни", озаглавен "Обикновената история на консервираните храни".