Свинска яхния с ориз - рецепта за готвене стъпка по стъпка със снимка за зимата у дома

933 място в категорията
Месо
53 души
запазени

описание

Съдържание

описание
Съставки
стъпки

Задушете с ориз за зимата - напълно пълноценно независимо ястие, на което лесно можете да се натопите, като предварително сте загрели в тиган. Много удобно е да вземете такава вкусна подготовка на походи, пикници и други подобни събития. Яхния с ориз също може да се използва като съставка. Много лесно е да приготвите вкусна гарнитура със зеленчуци и такава супа като супа от кисели краставички от месо и ориз, приготвена по този начин.. Някои домакини използват домашна яхния като пълнеж за пълнено зеле.

Можете да си направите свинска яхния с ориз у дома на фурна, казан и дори в автоклав. Ако обаче има бавна готварска печка, тогава е по-добре да готвите ястие за зимата в нея. Той е много бърз и напълно безпроблемен. Основният компонент на домашната яхния е месото. Тази съставка може да бъде свинско, говеждо, пилешко и дори агнешко. Основното е, че месото трябва да е добро и свежо.. Като зърнена култура можете да използвате не само ориз, но и елда. Вкусно и удовлетворяващо и в двата случая.

Преди да пристъпите към производството на задушено месо с ориз, ви предлагаме внимателно да прочетете стъпка по стъпка рецептата по-долу със снимка. След като го прочетете, ще знаете точно къде се препоръчва да започнете да готвите. Късмет!

Съставки

Свинско 300 g
Ориз 100 g
Свинска мазнина 100 g
Черни пиперки 5-6 бр.
Дафинов лист 4 бр.
Трапезна сол 1 бр.
Лук на вкус
1/2 моркова.

стъпки

Първо, пригответе всички подправки, зеленчуци и месни съставки, от които се нуждаете, за да направите домашна яхния с ориз.
Изплакнете подготвеното свинско месо под чешмата и го нарежете на малки парченца. Внимание! Препоръчва се да се използва месо с малко количество мазнини.
Обелете и нарежете морковите и лука. Морковите трябва да бъдат настъргани на едро ренде, а лукът може да бъде нарязан на малки кубчета с обикновен нож.
Поставете нарязаното свинско месо в съд, сол и черен пипер и добавете към свинското месо дафинов лист и черен пипер.
Добавете нарязани зеленчуци към приготвянето на месо и разбъркайте всичко старателно.
Измийте стъклените буркани с разтвор на сапунена сода и стерилизирайте върху пара. След това напълнете третата част от подготвения съд със свинско със зеленчуци. Изсипете вряла вода в бурканите, така че леко да покрие месото.
Много лесно е да доведете свински яхнии до готовност на водна баня. За да направите това, трябва да вземете дълбок съд, да покриете дъното му с кърпа и да го напълните с вода. След това в тигана трябва да се поставят буркани с месо, покрити с капаци. Необходими са около три часа и половина, за да се приготви яхнията по този начин, докато свинското стане меко и нежно. За да ускорите процеса и да подобрите ефекта, контейнерът с заготовките може да бъде покрит с капак. Внимание! По време на процеса на готвене, течността в съда ще кипне, така че трябва да се добавя периодично. За да не се спука стъклото на бурканите, трябва да се излее вода в топла тенджера.
Междувременно вземете свинска мас, отделете кожата от нея и я разтопете на слаб огън.. Ако желаете, можете да вземете готова свинска мас за готвене на яхния.
Когато свинското меко омекне, добавете към него ориз. Първо обаче зърнените култури трябва да бъдат подредени и измити. Опаковайте подготвения ориз в буркани, след което го напълнете с топла вода, като не достига до шията. След това сварете заготовките за още четиридесет минути на водна баня. Това е необходимо, за да се готви ориз. Опитайте яхнията и добавете сол, ако е необходимо. Попълнете останалото празно пространство на бурканите с предварително получената свинска мас. Поставете пълните буркани обратно в съд с вода и стерилизирайте за двадесет минути. Запечатайте херметически заготовките с капаци и ги обърнете с главата надолу за известно време.
Домашна свинска яхния с ориз за зимата е готова. Препоръчва се детайлът да се съхранява на хладно място за не повече от шест месеца..
Приятен апетит!