Тиквена напитка с портокали за зимата

А какво ще стане, ако днес приготвим оригинална напитка за зимата от тиква. Да, мнозина не обичат много тиквата, но в този препарат тя ще бъде ароматна и необичайно вкусна.
Тиквената и портокалова напитка ще осигурят на цялото семейство витамини за зимата. И дори децата, които обърнат носовете си от тиква, с удоволствие ще консумират тази тиква и портокалова напитка за зимата. Пригответе нещо толкова интересно и необичайно компот от глог с круша за зимата.
Време за подготовка: 15 минути.
Време за готвене: 1,5 часа.
Изход: 2 литра напитка.



Съставки:

- тиква 900 гр.,
- голям оранжев 1 бр.,
- лимон 1 бр.,
- захар 120-150 gr.,
- вода според нуждите.



Като начало искам да отбележа, че вкусът и цветът на вашата напитка ще зависят от вида на тиквата, която използвате. Препоръчвам да използвате тиква от сладка (сортове индийско орехче) и с ярко оранжев оттенък за напитката. За да улесните обелването на тиквата, предварително я нарежете на правоъгълни пръти. След това кожата се нарязва само с един удар..



След това трябва да нарежете тиквата на малки кубчета, така че да се готви по-бързо.



Прехвърлете подготвената тиква в дълбока тенджера, където ще се готви. Изсипете вода в тенджера, така че да покрие тиквените парчета. Поставете тигана на умерен огън..



Междувременно извадете жар от портокала и лимона с белачка за зеленчуци, те ще добавят аромата си към напитката..



Изстискайте от портокал и лимон в чаша, избягвайте изкопаването. Харесвам и този малинов компот с мента за зимата.



Тиквата е сварила, сега трябва да се вари около 15 минути, докато омекне.



Смелете горещата тиква с течността с потапящ блендер, докато сокът стане гладък.



Изсипете цитрусовия сок към тиквената маса.



Добавете жар и към тенджерата. След приготвяне на напитката, жакът може да бъде оставен върху или отстранен с помощта на прореза с лъжица.



Изсипете захар в тиквено-оранжевата течна маса и сложете на огън.



Пригответе предварително стъклени буркани или млечни бутилки, стерилизирайте ги и изсипете вряща вода върху капаците.



Сварете напитката с тиква на среден огън за 15 минути. Не забравяйте да премахнете пяната, ако тя се появи на повърхността на напитката. Между другото, ако напитката ви се струва недостатъчно кисела (безсилна), можете да добавите малко лимонена киселина. Ако тиквата не беше много сладка, добавете още захар на вкус. Често прибирам това бързо малинов компот с портокал за зимата без стерилизация.



Изсипете вряща тиквена напитка в бутилки и увийте под одеяло. Съхранявайте тази напитка в килера си..



След приготвянето на тази напитка, част от нея е оставена за тестване за семейството си. Охладих го и го дадох на детето. Дъщеря ми не е много любители на сокове с целулоза. Едно сито помогна тук, аз просто разтрих напитката през него. Оказа се по-деликатна и копринена тиквена напитка и дъщерята я изпи веднага. Но възрастните перфектно са пили такава напитка с тиква и портокал за зимата с удебеляване и каша. Затова опитайте и гответе, ще бъде вкусно и богато на витамини за цялото семейство. Насладете се на зимата и така компот от цариградско грозде и касис за зимата.

С най-добри пожелания, Елби.