Тиквен сок за зимата

1. Тиква - сок от моркови - рецепта.

Подготвям TEquino - сок от моркови за зимата, който може да се използва като естествен елемент на бебешката храна, трябва да вземете следните продукти:

- вода - два литра

- обелена зряла тиква - петстотин грама

- млади сочни моркови - петстотин грама

- лимони - две парчета

- гранулирана захар - двеста грама

Начин на приготвяне на тиква - сок от моркови:

Зрелата тиква трябва да бъде обелена, семената и настъргана на ренде (голяма), а след това изцедете сока от целулозата му през тензух.

Трябва също да настържете (едри) пресни млади обелени моркови и да изцедите сока от пулпата от моркови. Лимоните, обелете и изцедете лимоновия сок.

След това трябва да комбинирате три вида сок (тиква, морков и лимон) в една голяма тенджера с емайл, добавете към тях гранулирана захар (200 грама), разбъркайте и сложете на слаб огън. Бавно загрейте сока до температура 85-90 градуса, в никакъв случай не го довеждайте до кипене, и кипете от три до пет минути. Много е важно да се уверите, че сокът не ври, в противен случай всички полезни вещества, микроелементи и витамини просто ще се изпарят от продукта.

След това трябва да прецедите готовия горещ асортиран сок през фино сито или трислойна марля и да излеете през фуния само в пастьоризирани кутии или бутилки. След това консервите (бутилките) бързо се затварят плътно с пастьоризирани калаени капаци и се обръщат с главата надолу.

За да съхранявате такъв сок от тиква и моркови, трябва да го съхранявате, както и варени сок от тиква за зимата при стайна температура, не повече от 25 градуса.

Също така, използвайки тази рецепта, можете да готвите тиквено-ябълков сок за зимата.

2. Rтиквен сок рецепта за зимата.

За да направите тиквен сок, трябва да вземете следните съставки:

- прясна тиква - един и половина килограма

- гранулирана захар - пет супени лъжици

Pприготвяне на тиквен сок за зимата:

Зрелата млада тиква трябва да се обели и семената да се отстранят, както и за готвене тиквено сладко с ябълки, и след това нарязайте пулпата на малки парченца. След това тиквената каша трябва да се прекара през ръчна или електрическа сокоизстисквачка, за да се получи тиквен сок..

След това полученият суров тиквен сок трябва да се излее в емайлиран тиган (препоръчително е да не се използва метален), добавете към него захар (не повече от 5 супени лъжици захар на литър сок), разбъркайте и сложете на огън.

Необходимо е да се готви тиквен сок изключително на среден огън, без кипене, при температура не по-висока от 85 градуса, така че всички полезни вещества, микроелементи и витамини да не се изпаряват от него.

Необходимо е предварително да измиете и пастьоризирате стъклени буркани със сок, както и да сварите капаците.

Готовият тиквен сок трябва да се излее в загряти буркани и да се навие веднага. Обърнете бурканите с главата надолу и покрийте с топло одеяло за 48 часа.

Zприготвяне на тиквен сок за зиматазавършен.

Трябва да съхранявате сок от тиква, както и приготвен доматен сок за зимата, рецепта със снимка които ще намерите на нашия уебсайт при стайна температура за не повече от една година.