Тиквен сок за зимата. Топ 10 рецепти

Тиквен сок за зимата

може да се приготви с добавяне на различни съставки - ябълки, моркови, канела, мед и др. Препоръчваме ви да опитате различни опции..

Тиквен сок за зимата с каша

Измийте тиквата, отрежете кожата от нея, отстранете семената, разтрийте пулпата. Сложете нарязаната зеленчукова маса в тенджера, добавете чаша вода, покрийте с капак и продължете да задушавате до пълното омекване. Пресовайте масата. Ще свършите с мътна течност без целулоза. Смелете тортата през сито. Смесете течността с пюрето. 7 чаши течност ще вземат 3 чаши пюре. Доведете сместа до кипене, разбъркайте няколко минути, изсипете в съдове, запечатайте.

Обмислете това сок от тиква - популярни рецепти.

Тиквен сок за зимата: рецепти

Вариант първи.
Пуснете тиквената каша през месомелачка. Сложете нарязаната каша в сокоизстисквачка, оставете да къкри около 40 минути, след като заври. Изсипете горещ сок в подготвени контейнери или бутилки, пастьоризирайте за 15 минути при 85 градуса.
Подгответе и такива сок от тиква за зимата.
Вариант втори.
Смелете подготвената каша, загрейте до 90 гр., Престояйте буквално 5 минути, след което изсипете в буркани, покрийте с обработени капаци и поставете за стерилизация за 15 минути. След успешна стерилизация, затваряйте бързо и охлаждайте. Да се ​​съхранява на тъмно място.

Тиквен сок за зимата у дома.

Нарежете тиквата на филийки или разтрийте, изцедете сока. За тази цел е много удобно да използвате сокоизстисквачка. Добавете 100 мл мед към 1 литър от получената течност. Загрейте всичко заедно до 80 гр., А след това изсипете в преработени съдове и пастьоризирайте на водна баня. Тиквен сок за зимата чрез сокоизстисквачка готов!

Тиквен сок за зимата от сокоизстисквачка.

Обелете 2 кг тиква, натрошете пулпата на парчета, изцедете течната част (използвайте сокоизстисквачка). Изцедете течната част от два килограма червени боровинки, смесете с тиквена маса, добавете лекарство или захар по ваш вкус. По-нататъшната топлинна обработка протича по обичайния начин. Можете да научите съвети от предишни описания. Тиквен сок за зимата готов!

Как да си направим сок от тиква за зимата.

1 килограм тик. пригответе пулпата по всички правила. Настържете го, разредете със захарен сироп, разбъркайте, гответе на слаб огън за около четвърт час. Извадете тенджерата, охладете съдържанието. Смелете тиквата със сито, върнете в тенджерата. Добавете сока, изцеден от един лимон. Доведете до кипене, оставете да къкри за около 10 минути. След като варенето завърши, изсипете напитката в задушени кутии, навийте на руло.

Опитайте се да се подготвите и сок от моркови за зимата.
Тиквен сок за зимата с портокал.
Нарежете средно обелената тиква на парчета, разредете с вода, така че да достигне до повърхността на зеленчуковите филийки. След началото на кипенето, гответе 3 мин. Охладете, смилайте тиквата през сито, връщайте в тигана. Добавете 195 г захар и 10 г лимонена киселина. Изцедете течната част от три портокала, изпратете я тук. Доведете течността до кипене и веднага изключете, изсипете в буркани.
Как искате да тиква супа - популярни рецепти?

Тиквен и ябълков сок за зимата.
Изцедете течната част от един килограм тиква. Направете същото с 1 кг ябълки. Смесете двете части заедно в тенджера или купа, добавете 245 г гранулирана захар, лимонова кора. Доведете съдържанието до температура 90 градуса, накиснете за около 5 минути в стаята. Не се препоръчва да се съхранява повече. Оставете да се изпоти на изключената печка и след това поръсете горещо върху обработените контейнери.

Направете и това тиква за зимата.
Сок от тиква и моркови за зимата.
Нарежете тиквената каша, 4 обелени моркови и 490 г сушени кайсии. Хвърлете всички съставки в тенджера, напълнете с вода. След началото на кипенето, приблизително два часа. Охладете съдържанието на тигана, оставете бульона. Разбийте резените тиква, сушените кайсии и морковите в блендер, изсипете в празна тенджера, изсипете в чаша бульон. Добавете тук 15 г "лимон" и 1,25 кг захар. По-нататъшната термична обработка е същата като в описаните по-горе рецепти..
Насладете се и тиквено сладко с портокал.
Опитайте и тези рецепти.
Необходими продукти:
- 2 портокала
- вода - няколко литра
- ? Изкуство. гранулирана захар
- килограм тиквена каша
Получаване:
Измийте зеленчука, нарежете корите и настържете. Сварете сиропа от захарта и водата. Хвърлете в настърганата тиквена каша, прехвърлете в печката, доведете до кипене. След като зеленчуковата смес заври, намалете котлона, кипете пет минути на среден огън, оставете да се охлади. Отделете течната част от портокалите, комбинирайте с тиквената маса. Разбийте с пасатор.

Помислете и тиквени заготовки - популярни рецепти.
Ползите от тиквения сок.
Тиквата е особено популярна. Това се дължи на факта, че тя съдържа голямо количество хранителни вещества, които са особено необходими през зимния студ. Само една чаша от напитката ще запълни нуждата на организма от витамини А и Е. Като се поглезите с вкусен тиквен деликатес, ще подсилите имунитета си, ще подобрите работата на червата си. Рецептата е доста проста:
Пригответе тиквените плодове, нарежете на кубчета и усучете до състояние на пюре. Добавете допълнителни съставки - гранулирана захар, ябълки, червени боровинки, портокали, лимонена киселина и др. Разбъркайте, изсипете в преработени бутилки или консерви, запечатайте след пастьоризиране.
Марка тиквено сладко за зимата с портокал.
Тиквен сок за зимата през сокоизстисквачка.
Прекарайте малките тиквени филийки през сокоизстисквачка. Хвърлете захар, пчелен мед, малко портокалов сок или всякакви други желани съставки на вкус. Не изхвърляйте тиквената каша! Това е чудесен пълнеж за торта и пай. Можете също така да използвате растителната маса като маска за лице. За да се запази за зимата, напитката трябва да се пастьоризира и след това да се излее в подготвени контейнери.

Метод на ръчно готвене.
Нарежете тиквената каша на малки кубчета, заредете суровините в голяма тенджера. Напълнете пулпата с вода, така че да е покрита с течност. Гответе зеленчуци до омекване. По подобен начин можете да готвите суровини във фурната. Това ще направи напитката още по-вкусна и ароматна. Смелете задушената каша със сито, разредете. Разрежда се с вряла вода, ако е необходимо, добавете гранулирана захар, "лимон", загрейте отново за 10 минути. Това ще избегне риска от влошаване по време на съхранение. Използвайте стерилизирани контейнери за разливане.

Рецепта с лимонена киселина.
Гответе на много слаб огън, като внимавате зеленчуковите кубчета да не залепват отстрани на ястието. Щом тиквата заври, внимателно отстранете пяната, продължете да готвите още половин час. След това оставете пулпата да се изпари под капака. Избършете масата, докато е още топла през сито. Върнете течната маса в печката, разбъркайте, добавете 1,5 кг захар, 35 г лимонена киселина, загрейте до 90 градуса. Сварете масата за 10 минути, след което я опаковайте и добавете кристална фруктоза или мед. Лимонената киселина може да бъде заместена с няколко портокала или лимона, ако желаете. Много полезна комбинация се получава чрез добавяне на ябълки. Комбинацията е невероятна!
Лимонова рецепта.
Съставки:
- тиква - 1 кг
- гранулирана захар - 1 килограм
- вода - един и половина литра
- лимон - 2 броя
Стъпки за готвене:
Нарежете обелената тиква до състояние на каша или нарежете на малки филийки, сложете в емайлирана купа или тенджера. Поръсете отгоре с гранулирана захар, оставете за половин час, разбъркайте, за да започнете процеса на извличане на сок. Добавете вода, разбъркайте, за да оставите захарта да се разтвори, и загрейте. Сварете зеленчуците за около десет минути, свалете от котлона и охладете. Смелете масата през сито, изсипете лимонов сок. След като го добавите, сварете общата маса и пригответе по обичайния за зимата начин.

Рецептата с лимон може да е различна..
Сварете два литра вода, добавете 0,25 кг захар. По този начин сте приготвили сиропа. Добавете настъргана тиквена каша във врящ сироп. Намалете топлината до ниска, оставете течността да къкри 15 минути. Пюрирайте получената маса или я избършете през сито, изсипете сока от един лимон, отново го сложете на огъня. Лимонът може да бъде заменен с портокал. Вместо един лимон използвайте 3 портокала и още една щипка лимонена киселина.
Някои домакини обичат да приготвят сок от тиква с добавка на червени боровинки. Според тях подобна напитка се оказва просто супер здравословна. За готвене ще ви е необходимо същото количество сок и червени боровинки и тиква. Добавете мед или захар към общата маса. Тук няма ясни пропорции, трябва да се съсредоточите върху собствения си вкус. Сварете общата маса и изсипете в преработените бутилки.

Въпреки факта, че тиквената напитка е много здравословна, тя трябва да се консумира с повишено внимание. Не всеки може да се възползва от това. Например, при стомашни или чревни язви, остри форми на захарен диабет, холецистит, повишена киселинност на стомаха, такава напитка не се препоръчва да се консумира в големи количества. Ако страдате от уролитиаза, тогава е по-добре изцяло да изключите напитката от диетата. Не експериментирайте, ако имате диария. Тиквените напитки прочистват добре организма, така че диарията може да се влоши само при консумация.
Вероятно сте чели всички наши рецепти. Ако това е първото ви готвене, опитайте да правите редовен тиквен сок с каша. Ще го вкусите и ще видите дали ви харесва или не. Не забравяйте да почерпите децата си с тази напитка. Ако всички са доволни, можете да започнете варианти за готвене с червени боровинки, лимон, портокал, ябълки и моркови. Не е нужно да поставяте сока в буркани. Можете да го съхранявате в бутилки в обикновен хладилник. Въпреки това, в този случай напитката може да се съхранява за минимално количество време. Има и предимства на този метод на приготвяне - той ви позволява да спестите повече витамини..