Компот от череша и ягоди: как да готвя? Най-добрите рецепти със снимки

Компот от череши и ягоди

Е истинска небесна напитка. В студен зимен ден той ще развесели всеки от нас. Това е сравнително проста заготовка, така че дори начинаещите домакини могат да я приготвят. Един от най-важните етапи на подготовка е стерилизацията на консервния контейнер. Продължителността на съхранение на детайла до голяма степен зависи от висококачествената стерилизация..

Компот от череши и ягоди: рецепта

Подгответе инвентара си:
- две дълбоки купи
- кухненски държачи
- средно тенджера с дебело дъно
- трилитров буркан - няколко броя
- супена лъжица
- кърпа кърпа
- кухненски щипки
- сито
- дълбока тенджера с капак
- калай ключ
- одеяло
- отварачка за консерви
- кухненска гъба
- перилен препарат

Как да затворите компота от череши и ягоди

Изсипете 4 кг пресни сладки череши в дълбока купа, измийте добре под поток от течаща топла вода. Извадете опашките, изхвърлете развалените плодове от общата маса. Изцедете останалата течност от съда, оставете настрана. С чисти ръце подредете 4 кг пресни ягоди, отстранете опашките заедно с развалените плодове. Поставете продукта в дълбока купа, изплакнете внимателно под вода. Гледайте внимателно, за да се освободите от цялата мръсотия. В противен случай това може да доведе до влошаване на запазването ви. Изцедете останалата течност в съд, оставете за малко.

Гответе и тази опция компот от пресни ягоди.
Следващият етап е стерилизация на капаци и кутии. Изсипете хладна вода в дълбок съд, сложете я на слаб огън. Покрийте съда с капак, за да доведе течността до кипене. Изплакнете консервите под течаща вода. В този случай трябва да използвате кухненска гъба и перилен препарат. Необходимо е да изплакнете контейнера, докато стените скърцат. Щом водата заври, махнете капака, сложете сито. Намалете топлината, пристъпете към стерилизиране на съда. Поставете бурканите един по един, с горната част надолу отгоре на саксията. Обработвайте контейнера за 10 минути. В резултат на това парата трябва да се стича по стените. След това извадете контейнера с ръкавици с кухненски фурни, прехвърлете на чисти кърпи. Внимателно поставете металните капаци във вряща вода, сварете ги за десет минути, извадете и поставете до бурканите.

Изсипете чиста студена вода в средна тенджера, поставете на силен огън. Изчакайте водата да заври. Намалете топлината, добавете 400 г гранулирана захар в съд. Бъркайте масата постоянно със супена лъжица, довеждайте масата до гладка. Ще получите сироп, който трябва да се излее върху ягодовата маса. Изключете котлона, изчакайте, докато температурата спадне до 50 градуса.
Опитайте описаната версия на компота тук.
Поставете шепа от всеки вид плодове на всеки буркан на свой ред. Разпределете съставките равномерно, за да придобиете изразителен аромат и вкус на напитката. Поръсете останалата маса със захар, изсипете в сиропа.
Готвач и компот от череша за зимата.

Как да навиваме компот от ягоди и череши.
Сега можете да продължите към последния етап. Сложете дълбока тенджера с вряла вода на слаб огън. Поставете контейнерите за консерви на свой ред, покрийте с метални капаци, стерилизирайте за десет минути. Извадете съдовете с ръкавици от фурна, навийте с тенекиен ключ. Поставете напитката на уединено място, увийте я с топло одеяло, оставете я в това положение за един ден, докато съдът напълно се охлади. Не забравяйте да проверите качеството на зашиването. В края сложете компот от череши и ягоди до мазето или килера.

Консервиране на компот от ягоди и череши.
Съставки:
- ягодови плодове
- орлови нокти
-сладка череша
- захар
- сини сливи - 2 броя.
- Жълт кантарион
- черешови листа
- мента
Получаване:
Измийте билките и всички плодове. Загрявайте водата едновременно. Потопете подготвените плодове във вряща вода, кипете, гответе за десет минути, така че плодовете да са напълно сварени. Добавете захар на вкус. Щом компотът заври, добавете билките, покрийте тигана с капак, изключете котлона. Оставете напитката да се запари за 15 минути, след което извадете билките и я навийте в консерви за зимата.

Как искате да компот от касис за зимата?
Как да запазите компот от ягоди и сладки череши.
Съставки:
- половин лимон
- горски плодове - 300 г от всеки вид
- питейна вода - 2 литра
- захар - една чаша
Стъпки за готвене:
Измийте добре плодовете. Настройте налягането не твърде силно, за да не повредите пулпата. За да премахнете всички нитрати, е по-добре да излеете студена вода върху плодовете и да ги оставите за половин час. Само тогава корените могат да бъдат откъснати. Покрийте ягодите със захар, добавете малко вода, оставете за петнадесет минути да се влеят. Изсипете сладката череша, разбъркайте внимателно съдържанието, оставете го да вари 10 минути. За по-богат и по-богат вкус добавете сока от половин лимон. Ако има такава, можете да използвате и сок от лайм. Изсипете питейна вода с ниска температура в тенджера, поставете плодовете заедно с гранулирана захар. Изсипете захарния сироп, разбъркайте внимателно, сложете на слаб огън. Доведете напитката до кипене, гответе за няколко минути.