Компот от касис за зимата: най-добрите рецепти със снимки

Всяка домакиня знае, че всеки домашен препарат трябва да включва буркани с вкусни компоти, включително компот от касис за зимата.Колко вкусно е да се насладите на десерт през зимата с чаша плод или плодове компот. Не можете да си купите такъв компот в магазин, а съхраняването на сокове и нектарини е несравнимо с домашно приготвените компоти от пресни плодове и плодове, изпълнени с витамини и любов..

Можете да започнете да берете компоти за зимата в началото на пролетта и до късната есен. През пролетта узряват първите ягоди, череши, череши. Лятото ни носи обилна реколта от малини, касис, цариградско грозде, ябълки, кайсии и праскови. През есента се опитваме да приготвим компоти от грозде, сливи и круши за зимата. Днес ще обърнем внимание на компота от касис.

За да направите такъв компот от касис, няма нужда да търсите стъпка по стъпка рецепти, компот от nazimu касис готвенето не е по-трудно от това например компот от ягоди или компот от череши.Преди да започнете да приготвяте компот, трябва да знаете технологията на неговото приготвяне. И има три вида от тях. Първата технология включва заливане на плодове от касис с горещ захарен сироп.

Според втората технология бурканите с плодове се пълнят със сироп и се стерилизират. Третата технология се основава на двукратно заливане на плодовете с гореща вода, върху която след това се готви сиропът. Всяка от горните технологии за приготвяне на компот от насимус от касис има своите плюсове и минуси. Коя от тях да изберете зависи от вас. Въпреки факта, че първата технология е най-простата, бърза и трудоемка, бурканите с такъв компот се съхраняват не по-лошо от тези, които са стерилизирани.

За да приготвите наистина вкусен компот от касис за зимата, също трябва да знаете някои тайни. Компотът е затворен главно с метални капаци, въпреки че има домакини, които предпочитат да затварят бурканите с варени пластмасови капаци с компота.

Ако сте един от тях, не забравяйте, че могат да се използват само нови капачки. Повторната употреба на такива капаци не гарантира безопасността на компота, тъй като през тях може да влезе въздух. Можете да приготвите компот както от червено, така и от касис. Асорти от компоти са вкусни с добавяне на ябълки, череши, грозде, кайсии, малини и други плодове и плодове към плодовете на касиса. Vkompots за зимата, приготвени само на базата на плодове от касис, често добавят лимонена киселина.

Не е необходимо да го добавяте в компоти с червена касис, тъй като самите негови плодове са доста кисели. Не забравяйте също, че компотът от касис е добър за една година, затова го покрийте достатъчно, за да го изпиете преди следващата реколта. Сега да преминем към рецептите и да видим, как да си направим компот от касис за зимата. 

Компот от касис за зимата: най-добрите рецепти със снимки

Компотът от касис за зимата, приготвен по тази рецепта, се оказва красив тъмно рубинен цвят. 

Компот от касис за зимата - рецепта

Съставки:

• Касис - 1 кг., 
• Захар - 250-300 gr., 
• Вода - 1,5 литра, 
• Лимонена киселина - 20 gr.

Така че нека се подготвим компот от касис за зимата. Стъпка по стъпка рецепти, които често могат да се намерят в Интернет, се основават на еднократно наливане на сироп от касис. Това е една такава рецепта. Напълнете дълбока купа с вода. Изсипете горските плодове от касис. Смесете касиса във водата с две ръце. Намажете го с гевгир. Изцедете водата и прехвърлете в друга купа.

Бъдете сигурни на този етап, за да се опитате да изберете цяла трева и насекоми, които хващат окото ви. Измийте бурканите чисти с почистващ препарат. Подредете чисти и сортирани плодове в буркани. Изсипете захар или лимонена киселина. Изсипете вряла вода върху бурканите. Навийте ключа. Поставете запечатаните буркани върху капаците с главата надолу, покрийте ги с нещо топло.

Компот от червена касис за зимата - рецепта

Съставки:

• Червена касис - 1,5 литра, 
• Вода - 2,5 литра, 
• Захар - 2 чаши. 

Измийте добре бурканите със сода за хляб или препарат. След това поставете измитите буркани във фурна, загрята до 60 С. за 15 минути. Подредете горските плодове с касис, откъснете клоните и измийте. Разстелете ги върху хартия и изсушете малко. Сварете вода в тенджера. Щом заври, добавете захарта, разбъркайте с лъжица. Сварете сиропа, докато захарта се разтвори напълно.

Междувременно сварете капаците за 5 минути. Подредете плодовете от касис в банкет, така че да запълнят половината от капацитета на буркана. Изсипете горещия сироп, покрийте бурканите и навийте с гаечен ключ. Банките трябва да престоят един ден, докато изстинат напълно с главата надолу под топло одеяло. 

Компот от червена касис с мента за зимата - рецепта

Съставки:

• Червена касис - 1 литър, 
• Мента - 2 стръка,
• Вода - 2 литра, 
• Захар - 400 gr.

Измийте червената касис. Върнете обратно гевгира. Оставете водата да се отцеди. Измийте стръкчетата и бурканите с мента. Напълнете бурканите с половин червена касис. Отгоре поставете стрък мента. Варете сиропа с посоченото в рецептата количество вода и захар. Изсипете ги върху бурканите с касис. Поставете бурканите да се стерилизират за 15 минути, като ги покриете с капаци и не забравяйте да намалите топлината. Буркани с компот от касис затворете с метални капаци, обърнете. Както всички останали заготовки, които приготвяте за зимата, бурканите с компот от касис трябва да се увият и да се оставят да изстинат.

Компот от касис за зимата, снимка което отивате по-долу се приготвя с добавка на портокал. Освежаващ и с цитрусови нотки, компотът ще зарадва всички без изключение.. 

Компот от червена касис с портокал за зимата - рецепта

Съставки за 2 трилитрови кутии:

• Червена касис - 4 кг., 
• Портокали - 1 брой., 
• Захар - 500-600 gr., 
• Вода - 2 литра 

Измийте плодовете от червена касис. Изплакнете портокала. Нарежете портокала на тънки филийки с корите. Измийте и стерилизирайте трилитрови буркани. Поставете половината резени от портокал и касис на дъното на буркана. Кипяща вода. Изсипете гореща вода над съдържанието на бурканите. Поставете капаците върху бурканите и ги оставете да почиват за 5-10 минути. След това сложете капаците с дупки и изцедете водата..

Сварете отцедената вода. Към него добавете захар. Сварете сиропа за около 5 минути и изсипете сиропа в бурканите. Корк бурканите с компот. Дръжте ги с главата надолу и увийте, докато изстинат напълно.. 

Компотите, които съдържат както червено, така и черно френско грозде, също са много популярни. Червената касис в такъв компот придава киселинност, а черната касис от своя страна оцветява компота в красив яркочервен цвят. Сочните и ароматни ябълки няма да са излишни в такъв компот. По-долу е рецептата компот от касис и ябълки за зимата Много лесно е да приготвите такъв сорт компот. 

Компот от касис за зимата с ябълки - рецепта

Съставки за две трилитрови кутии:

• Касис - 2 кг., 
• Червена касис - 2 кг., 
• Гранулирана захар - 500 gr., 
• Вода - 2 литра, 
• Ябълки - 1 кг.

Така че нека се подготвим компот от касис за зимата с ябълки. Преди да приготвите такъв компот, е необходимо да приготвите бурканите. Стерилизирайте бурканите на водна баня най-малко 10 минути. Сварете капаците в тенджера с вода за 10 минути. Измийте червената и касиса. Не е необходимо да берете плодове от клоните. Сложете измитите плодове в гевгир, за да се отцеди излишната вода. Ябълките също трябва да се мият.

Без да премахвате кожата от тях, ги нарежете на филийки. След като касисът и ябълките се измият и сварят за допълнителен компот, те могат да се разредят в буркани. В долната част на буркана сложете нарязаните филийки ябълка, след това сложете плодовете с касис и поставете стръкчета червена касис върху тях. Банките трябва да са наполовина пълни. Изсипете в голяма тенджера с вода и оставете да заври. Изсипете захарта във вряща вода.

Разбъркайте. Сирене за пивоварна за 5 минути. След това го изсипете в буркани. Навийте консерви с капаци. компот поставете с главата надолу на пода и покрийте. Бурканите трябва да престоят, докато изстинат напълно. 

Оказва се не по-малко вкусно и компот от касис за зимата с череши. 

Компот от касис за зимата с череши - рецепта

Съставки:

• Касис - 1 литър, 
• Червена касис - 2 литра, 
• Череши - 1 литър, 
• За да приготвите сиропа:
• Захар - 600 gr., 
• Вода - 2 литра. 

За да подготвя такива компот сортирайте и измийте черешите и касиса. Поставете черешите и касиса в бурканите, така че да са наполовина пълни. Кипяща вода. Залейте плодовете с гореща вода. Покрийте бурканите с капаци и ги оставете да престоят 10 минути. След това източете водата обратно в тигана..

Добавете захарта и варете сиропа за 10 минути, докато захарта се разтвори напълно в него. Изсипете горещ сироп върху буркани с череши и френско грозде и разточете херметически. Компотът от касис за зимата с череши е готов. Не забравяйте да обърнете бурканите с компот с главата надолу и да покриете, докато изстинат напълно, след това ги изпратете на студено и тъмно място.. 

Подгответе също компот от червена касис с цариградско грозде. 

Компот от червена касис с цариградско грозде за зимата - рецепта

Съставки:

• Червена касис - 4 литра, 
• Цариградско грозде - 1 литър, 
• За сироп: 
• Вода - 2 литра, 
• Захар - 2 чаши. 

Изплакнете плодовете от касис под течаща вода. Отделете плодовете на реторта. Измийте цариградско грозде в 2 води, отщипайте опашките и корените и измийте трилитровите буркани със сода. Напълнете бурканите наполовина с касис и цариградско грозде, разпределяйки ги на слоеве. Сварете сиропа от захарта и водата и го изсипете горещ в бурканите. Покрийте бурканите с капаци.

Покрийте дъното на голям съд с кърпа. Поставете консерва или две, ако са големи, в гювеч. Налейте вода до половината от буркана. Стерилизирайте бурканите на слаб огън за 15 минути. След това ги навийте с ключ. Буркани с компот сложете капаците и увийте. Можете да съхранявате такъв компот от касис в условията на апартамента. Основното е, че бурканите са на тъмно място.. 

Надяваме се, че тази година ще имате много вкусно компот от касис за зимата, рецепти с когото ви запознахме, ще ви помогне в това.