Тиквен сок у дома за зимата: 6 рецепти със снимки, по които ще си оближете пръстите!

Много хора подценяват тиквата и не знаят колко е полезна при заболявания на стомашно-чревния тракт; именно тя помага на бременните да се справят със симптомите на токсикозата. Този зеленчук има диуретичен ефект, а също така помага за премахване на токсините от тялото и излишния холестерол. И това не е целият списък с полезни свойства..
Тиквата се счита за диетичен продукт, тъй като съдържа само 23 килокалории в 100 грама. Зеленчук като тиква се нарича храна на боговете, той има висок добив и освен това е много непретенциозен при отглеждането и съхраняването.
Тиквата съдържа много витамини от такива групи като A, C, E, K, T и B, поради което тиквените сокове са толкова популярни през зимата. Сезонът на тиквата се счита за есен, поради което много домакини се запасяват с него и замразяват този зеленчук за зимата. Но има и друг вариант за използване на тиква, това е приготвянето на сокове, които ще попълнят запасите от витамини в организма през зимата. Приготвянето им у дома е много просто и не е скъпо финансово..

Сок от моркови и тиква за зимата с ябълка

Тази рецепта е уникална с това, че в допълнение към това, че от тиква могат да се получат полезни свойства, в допълнение към нея списъкът на съставките съдържа хранителни вещества и витамини, не по-малко необходими за отслабеното ни тяло през зимата..

Съставки:

• 500 грама тиква;
• 500 грама моркови;
• 3 броя зелена ябълка;
• 300 грама захар.

Получаване:





1. Тиквите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета, стига да не са прекалено гъсти, ако нямате професионален блендер.





2. Обелете ябълката и я нарежете на по-големи парчета, тъй като е по-мека.





3. Продължете по същия начин с морковите, обелете и нарежете.





4. Смелете всички нарязани съставки в блендер до каша.





5. Пригответе тензуха и сложете масата в средата, изцедете сока през нея. След това изсипете захар и разбъркайте добре.





6. Изсипете сока в тенджера и сложете на среден огън, след като заври, намалете и гответе около 17-22 минути.





7. След като изтече времето, изсипете сока в предварително приготвен и добре измит буркан и го завийте добре.





8. От това количество съставки трябва да получите около 1 литър сок. Съхранявайте го изключително в хладилника..

Тиквен сок с лимон и канела

Следващият вариант на сока е доста интересен на вкус, той е умерено кисел, но канелата му придава специална пикантна нотка.

Съставки:

• 1 килограм тиква;
• 2,5 литра вода;
• половин лимон;
• 150 грама захар;
• щипка канела;
• 1 звезден анасон.

Получаване:





1. Тиквата трябва да бъде добре измита, обелена и обелена. След това настържете на ситно ренде, но трябва да сте сигурни, че сокът остава в чашата, определено е необходим.





2. Изсипете вода и гранулирана захар в тенджера с приблизително 6 литра. Поставете на огън и изчакайте, докато масата заври, гответе около 7-10 минути, докато получите сироп.





3. Само след изтичане на времето трябва да се изпрати там целулоза, открийте 15-20 минути, варете бъдещия сок на слаб огън.





4. Нарежете лимона на едри кубчета и заедно със сока го изпратете в тиквения тиган, след което поръсете всичко с канела и разстелете звездния анасон.





5. Веднага след като изтече времето, газът трябва да бъде изключен и лимонът и звездовият анасон трябва да бъдат отстранени от сместа. След това извадете тиквената каша със сито и прехвърлете в блендер, смилайте всичко и поставете получената каша обратно в тигана, сложете на огън за 2-3 минути.





6. За това количество съставки ще се получи приблизително 1 литър сок, Преди да излеете сок в него, трябва да стерилизирате бурканчето добре заедно с капака. Изсипете сока, завийте плътно капака и го обърнете с главата надолу.





7. Ако искате сокът да е по-кисел, можете да използвате вар вместо лимон. Трябва да се приема в същото количество като лимон.

Тиквен сок с каша за зимата

По името вече е ясно, че тази версия на рецептата ще се хареса на хората, които обичат сокове с целулоза. Оказва се, че такъв сок е много вкусен и премахва жаждата добре. Съхранявайте го на хладно място. Въпреки факта, че рецептата инструктира да се вари сокът преди къдрене, което увеличава срока му на годност, той бързо ще се влоши в топлината. Тази рецепта също може лесно да се нарече класическа, тъй като се приготвя на базата само на една тиква, без добавяне на други зеленчуци или плодове..

Съставки:

• 500 грама тиква;
• 200 грама захар;
• 300 милилитра вода.

Получаване:





1. Обелете тиквата и отстранете семената. Нарежете на малки кубчета.





2. Покрийте с вода и поставете на огън. Варете около 15 минути. Водата задължително трябва да ври постоянно.





3. След като тиквата стане много мека, я разтрийте през сито и покрийте със захарта.





4. Налейте 300 мл вода и разбъркайте добре. Поставете го отново на огъня и оставете да къкри 15 минути. След това можете да го излеете в стерилизирани буркани.









5. Капакът трябва да бъде плътно затворен и след това да поставите сока в буркани под топло одеяло.

Ободряващ тиквен сок с портокал

Такъв сок ще бъде правилно да се пие през зимата сутрин преди хранене или на закуска, той перфектно почиства кръвоносните съдове и червата. Полезността му в съвременния свят е особено ценена, тъй като се прави на ръка и от естествени продукти, без да добавя аромати и други химикали. Но за да направите сок според тази рецепта, определено ще ви е необходима сокоизстисквачка..

Съставки:

• 800 грама тиква;
• 1 голям портокал;
• 250 грама захар;
• 200 грама вода.

Получаване:





1. Не забравяйте да обелите и семете тиквата, изплакнете добре и подсушете с хартиена кърпа. На следващо място, нарязани на барове. Така че ще бъде по-удобно да ги прекарате през сокоизстисквачката..





2. Изсипете сока, изцеден от тиквата след сокоизстисквачката, в тенджера.





3. Нарежете портокала на тънки филийки и след това на триъгълници.





4. Сложете нарязания портокал в тенджера със сок и сложете на огън. Сокът трябва да се вари около 12-15 минути.





5. След това изсипете захар в сока и разбъркайте добре. Добавете вода, разбъркайте. Оставете на слаб огън за няколко минути. Изключете огъня.









6. Сега можете да изсипете готовия сок в стерилизирани буркани и да го поставите да се охлади под топло одеяло. Съхранявайте на хладно място.

Тиквен сок с портокал

Тази рецепта не се нуждае от сокоизстисквачка, както в предишната, тук, въпреки факта, че съставките са еднакви, методът на готвене е малко по-различен.

Съставки:

• 500 грама тиква;
• 200 грама портокали;
• 250 грама захар;
• 500 милилитра вода.

Получаване:





1. Тиквата трябва да се обели и семената да се отстранят, изплакнат и изсушат с хартиена кърпа. Нарежете на малки кубчета.





2. След това поставете тиквата във вода и сложете на огън, оставете да ври 15-20 минути. Водата трябва да кипи през цялото време..





3. След като изтече времето и тиквата стане много мека, тя трябва да се хвърли върху сито и да се разтрие през нея. Можете да изпратите зеленчуци в блендер, но след това не забравяйте да премахнете излишната каша през сито.





4. Нарежете портокала на половина и изцедете сока и го изпратете към тиквения сок. Разбъркайте всичко добре.





5. Сложете захарта в тиквено-портокаловия сок и разбъркайте добре. Сложете на огън и гответе всичко за около 15 минути.









6. След това можете да излеете сока в стерилизирани буркани. Затворете плътно капака и го оставете да се охлади под топла кърпа или одеяло.

Тиквен сок с ябълка и лимон

За тези хора, които са уморени от компоти в консерви, има отлична алтернатива за зимата, това е тиквен и ябълков сок. Тази рецепта предвижда и лимон, той придава на питието нотка на свежест и добре ви позволява да преодолеете жаждата.

Съставки:

• 500 грама тиква;
• 300 грама ябълки;
• половин лимон;
• 250 грама захар;
• 500 грама вода.

Получаване:





1. Нарежете тиквата на филийки, обелете и посяйте първо, изплакнете и подсушете с хартиена кърпа..





2. Прехвърлете тиквата в тенджера и покрийте с вода. Сложете на огън и го варете до омекване. Това ще отнеме около 15 минути..





3. По-нататък през сито трябва да смилате добре сварената тиква.





4. Ябълките трябва да се преминат през сокоизстисквачка. Комбинирайте два вида сок заедно и разбъркайте.





5. След това изсипете захар върху сока и разбъркайте добре.





6. След като изстискате лимона, основното е, че в сока няма семена. Изсипете го в тиквена напитка. Смесете добре.





7. Поставете на огън и оставете да къкри за около 15 минути.





8. Сега можете да излеете сока в бурканите, които предварително трябва да се стерилизирате.

Съвети

Можете да добавите мед към тиквен сок вместо захар. Тя ще придаде на напитката по-интересния му вкус..
Кашата, която остава след сокоизстисквачката, не трябва да се изхвърля, изненадайте семейството си със сладкиши, където кашата ще бъде една от съставките.

Дори на малки деца е позволено да пият сок от тиква, тъй като той на практика не предизвиква алергии. А също така такава напитка перфектно помага да се намали образуването на газове в червата..
Тиквеният сок е полезен за бременни през сезона на респираторните заболявания, тъй като именно той перфектно повишава имунитета.

Противопоказания

Тиквеният сок не трябва да се пие от хора, които имат заболявания като гастрит, както и от тези, които страдат от честа диария.