Компот от асорти за зимата

Брането на сезонните плодове е в разгара си. Всички пазари са препълнени с ароматни плодове и плодове. Със сигурност във вашата селска къща има няколко овощни дървета, които ви радват от година на година. Време е да приготвите любимите си плодове за зимата. Не можете да ядете и замразите цялата реколта. Можете да направите любимата си от плодове конфитюр, ароматен компот, конфитюри, плодове в собствен сок. И това не е целият списък. Плодовете са вкусни. конфитюр от портокали, ружа, желе, сокове. Колко вкусни неща можете да направите от сезонните плодове? Но днес представям на вашето внимание - компот от сортове плодове за зимата, рецепта без стерилизация. Разнообразие от плодове и плодове са подходящи за готвене. В нашата рецепта ще използваме сливи, круши и грозде. Изчисляването на продуктите е за една трилитрова кутия.



Съставки:
- грозде 200 g-
- слива 400 гр-
- круша 250 гр-
- вода 2,1 л-
- захар 250 g-
- лимонена киселина 2 щипки.



Най-важното е, че трябва да подготвите всички използвани плодове. Сливите за компот са подходящи за всеки тип, размер и цвят. Основното е, че плодовете са твърди на пипане и без механични повреди. Изплакнете добре сливите. Разрежете на две половини и извадете ямата. Този сорт сливи, костилката се отделя много добре.



Използвайте грозде от всякакъв вид, бяло или тъмно. Изплакнете добре под течаща вода. Извадете горския плод от китката.



Вземете круша с гъста каша. Изплакнете добре. Нарежете на четири половини. Отстранете семената. Нарежете филийките наполовина.



Най-удобният начин е да събирате компоти в големи буркани, ако, разбира се, имате голямо семейство. Изплакнете бурканите добре със сода за хляб. Изплакнете в студена течаща вода. Стерилизирайте над пара или по удобен за вас начин. Изплакнете капаците по същия начин и варете 5-8 минути. Потопете крушовите филийки на дъното на буркана, след това сливите и гроздето.



Сварете вода в чайник или тенджера. Изсипете внимателно в буркана чак до върха. За да предотвратите напукване на буркана, изсипете гореща вода върху лъжица. Покрийте веднага със стерилен капак. Оставете за 10-15 минути.



Изцедете водата обратно в тенджерата. Добавете захарта, лимонената киселина. Разбъркайте, докато съставките се разтворят и доведете до кипене. Варете за около минута.



Сипете сиропа в буркана до горе и затворете плътно с капак. Обърнете и увийте добре. Оставете в това положение, докато бурканите се охладят напълно. След това съхранявайте в килер или мазе. Вкусни заготовки за вас!

с уважение. Svetlaya.