Вкусен компот от червена касис за зимата: златни рецепти със снимки

Компот от червена касис за зимата

- любима напитка от детството, вкусна и богата на витамини. Приготвяйки няколко консерви компот за зимата, ще бъдете сигурни, че децата ви получават само най-полезните и натурални, а закупените сокове никога няма да се сравнят с вкуса на домашно приготвена напитка, направена от плодове, набрани в градината, узрели на слънце на чист въздух.

Компот от червена касис за зимата

Със сигурност знаете най-лесния начин, как да готвя компот от червена касис за зимата, в края на краищата тук няма трудности и всички съставки са налични и най-прости. Ето само един недостатък - такава подготовка трябва да се прави в разгара на летните горещини, в средата на лятото, когато на храстите узряват сладки червени гроздове. Но през зимата подобни заготовки със сигурност ще ви помогнат и няма да съжалявате, че прекарате лятното време..

Наборът от съставки тук е най-простият и имаме нужда само от три съставки, за да направим тази вкусна напитка:

• френско грозде
• 1,5 чаши захар в трилитров буркан
• пречистена вода

Ще разгледаме стъпка по стъпка рецепта за готвене, като използваме примера на една трилитрова консерва и вече, имайки предвид колко запазване решите да приготвите, можете да изчислите необходимото количество съставки. Компотите "Асорти" са невероятно вкусни, за приготвянето на които взимат няколко вида плодове и плодове, може да бъде малини и касис, или касис с ябълка, а днес ще помислим и за приготвянето на екзотична напитка с касис с портокал.

Основната съставка в нашата рецепта са червените плодове, които можем да вземем от нашия сайт или да купим от пазара, въпреки че тази опция може да струва доста стотинки. Първо трябва да се изплакнат плодовете, за да се направи това, да се сложат в купа и да се излее вода за известно време. По този начин няма да повредим самите плодове, а частиците прах и мръсотия ще останат във водата..

Задължително е да подредим горските плодове, да премахнем напълно зелени, повредени или може би бъг, скрит някъде на клон, който също трябва да бъде отстранен, за да не разваля напитката ни. Някои стюардеси премахват клонките, оставяйки само плодове в буркана, но можете да пропуснете тази отнемаща време стъпка..

Компот от червен касис за зимата най-добре е да приготвите в трилитрови бутилки, така че не забравяйте да подготвите контейнера предварително, измийте консервите и ги поставете във фурната за стерилизация. В рецептата не посочваме точно колко касис е необходим за тази рецепта, а всичко, защото ще изсипем плодовете в бурканите „по око“. Трилитров буркан трябва да се напълни в пета част (1/5 от обема).

Отгоре на плодовете добавете гранулирана захар във всеки буркан, можете също да промените количеството му по ваш вкус. Например, ако харесвате прясна, кисела напитка, тогава трябва да изпратите цяла чаша гранулирана захар в буркана, но ако обичате по-сладки напитки, тогава количеството захар трябва да се увеличи до една и половина чаши. Не забравяйте да покриете бурканите с метални капаци, така че любопитни кожухи и насекоми да не попаднат вътре, и тогава можете да започнете да подготвяте пълнежа.

В отделна тенджера докарайте водата до кипене и веднага след като заври, изсипете вряла вода в бурканите до края. Има една тайна, която ще ви помогне да предотвратите повреда на консервите от рязък спад на температурата: така че чашата да не се спука от вряла вода, трябва да поставите метална лъжица или върха на ножа под бутилката, или можете да поставите лъжицата в самата бутилка.

Когато напълните стъклените контейнери с вряла вода, те трябва незабавно да бъдат запечатани с железни капаци, след което да се обърнат с главата надолу и да се оставят под одеялото за един ден, докато изстинат. Сега ще очаквате с нетърпение студеното време да опитате вкусна витаминна напитка с богат вкус и ярък аромат. Но бъдете внимателни, преди да лекувате малко дете с напитка, защото червената касис често предизвиква алергична реакция при децата. Затова за първи път трябва да се даде само малко количество домашен компот за тестване. Оказва се не по-малко вкусно и Компот от касис, който е известен със своя витаминен състав.

Рецепта: компот от червена касис за зимата

Всяка домакиня иска да излезе със свой уникален рецепта за компот от червена касис за зимата, да покажете на приятелите си кулинарните си умения. В резултат на подобни кулинарни експерименти се появиха компот от екзотична касис и резенчета портокали, в които има още повече витамини и ползи.

• половин кило плодове
• половин голям портокал
• чаша (200 гр.) гранулирана захар
• вода
• стъклен трилитров буркан
• калъфи за шиене

Рецептата посочва количеството съставки, което ще ни позволи да приготвим един трилитров буркан вкусен компот от червена касис за зимата. Първо ще приготвим портокал: настържете жар на фина ренде и нарязайте пулпата на парчета, като премахнете семената.

Чист стерилизиран буркан трябва да се напълни с горски плодове и в този случай няма да премахваме клоните. След това поставете настърганата коричка и каша на половината плодове в съда.

Веднага ще разберете как се добива компот от червена касис за зимата, рецептастъпка по стъпка ще ви даде всички съвети, от които се нуждаете. Както можете да видите, в тази рецепта разтрихме жар отделно и нарязахме пулпата отделно. Можете да продължите според най-простия вариант - нарязайте половин портокал на кръгчета или половинки от кръгове и го изпратете в буркан в тази форма.

Когато напълните бурканите с вряла вода, не можете веднага да ги стегнете с капаците, но трябва да ги оставите за 20 минути, покрити с метални капаци, така че плодовете да се влеят. След 20 минути изсипете течността от всички буркани в голяма тенджера, изпратете в нея необходимото количество гранулирана захар (изчисление: 200 грама за всяка бутилка) и доведете до кипене, като разбърквате, за да се разтвори цялата захар. И едва сега кипящият сироп трябва да се излее в бутилки и херметически да се запечата с капаци.

Компот от червена касис за зимата в буркани може да се съхранява в продължение на няколко години, но е задължително да се съхранява там, където няма достъп до слънчевите лъчи. Можете да оборудвате шкафче на балкона и да съхранявате консервация в него, включително и други заготовки от касис за зимата.