Ябълков компот: 5 рецепти за най-вкусната домашна напитка

Без значение колко продукти произвеждат съвременните производители, било то сокове или нектари, няма нищо по-хубаво от компот от ябълки, приготвен за зимата самостоятелно. В него напълно липсват всички нежелани добавки. А вкусът на домашната напитка е много по-ярък. Можете просто да ядете ябълки от него и да добавите към печива.

Продукти:

• 0,9 кг ябълки;
• 0,25 кг захар;
• 0,9 л вода.

Получаване:

1. Сложете предварително измитите ябълки в буркани.
2. Пригответе сироп в тенджера, като добавите захар към водата и кипнете тази течност.
3. Изсипете гореща течност в буркани, пълни с ябълки, оставете за 7 часа.
4. Изсипете останалия сироп в съда, покрийте с капаци и стерилизирайте за 20 минути.
5. След това навийте всички консерви, увийте ги с главата надолу.

Важно! Трябва да изберете малко по-недозрели, гъсти, но вече ароматни плодове. Само в този случай ще бъде възможно да се постигне желаният резултат..

Как да готвя компот от ябълки (видео)

Ябълков компот: рецепта за всеки ден

Можете сами да приготвите освежаваща и ароматна напитка от ябълки, но компот ще изглежда много по-празнично и представително, в който освен тези плодове участват и ягоди. Можете да го готвите поне всеки ден, но той ще бъде особено търсен през лятото. В крайна сметка, той е не само вкусен, но има и тонизиращ ефект, лесно утолява жаждата..

Продукти:

• 0,35 кг ягоди;
• 0,35 кг ябълки;
• 0,2 кг лимон;
• 0,15 кг захар;
• 1.6 л вода.

Получаване:

1. Измийте и нарежете ябълките.
2. Не забравяйте да сортирате и изплакнете ягодите, нарежете малко.
3. Просто изплакнете лимона и нарежете на пръстени, без да обелите..
4. Поставете всички продукти в тенджера, добавете захар и.
5. Залейте всичко с вода, продължете да готвите на печката още 20 минути.
6. Прецедете и охладете готовата напитка.

Как да направите ябълков компот в тенджера

Ябълките компоти рядко се варят. Това се обяснява с факта, че тези плодове могат да се усвояват много лесно. Естествено, за да изглеждат плодовете ефектно, те просто се подреждат в буркани и се заливат с готов сироп. Но тази рецепта ви позволява да приготвите богата, още по-ароматна напитка именно благодарение на предварителното варене.

Продукти:

• 0,9 кг ябълки;
• 1,4 кг захар;
• 2,9 л вода.

Получаване:

1. Изплакнете плодовете, нарежете на няколко парчета и отстранете средата от тях.
2. Изсипете вода в тенджера и заври.
3. След като заври, добавете захарта.
4. След като заври отново течността, изсипете в нея нарязани плодове.
5. Гответе напълно за 15 минути.
6. Изсипете подготвения бульон в буркани, навийте на руло.

Колко да готвите компот: приблизителни срокове

Напитка, която не се приготвя за зимни препарати, а просто да се консумира всеки ден, по-добре изобщо да не се вари, а веднага след като заври, я извадете от печката и просто настоявайте. Не се препоръчва това да се прави само по една причина - топлинната обработка унищожава лъвския дял на витамините.

Компотът, приготвен без продължително кипене, е по-полезен, той запазва около половината от всички полезни вещества. Ако плодът се готви дълго време, тогава в такава напитка няма да останат повече от 5 процента витамини.

Дори да се има предвид последващото консервиране на напитката, по-добре е плодовете да не се варят, а просто се измиват и слагат в буркани. Просто ги залейте с горещ сироп.

Въпреки това дори вареният компот остава полезен. Съдържа не само магнезий и калий, но и желязо, фосфор и калций. В този случай процесът на готвене трябва да бъде около 8-10 минути. По-дългата термична обработка ще доведе до преохлаждане на плодовете.

Как да си направите ябълков и гроздов компот за зимата

Гроздо-ябълкова напитка е много необичаен, ароматен и вкусен препарат. Той съдържа дори повече хранителни вещества от класическия ябълков компот. Не е тайна за никого, толкова много витамини, необходими за организма, се съдържат в гроздето.

Продукти:

• 0,35 кг ябълки;
• 0,35 кг грозде;
• 9 гр. лимонена киселина;
• 0,3 кг захар;
• 2,4 л вода.

Получаване:

1. Всички плодове, необходими в процеса на готвене, трябва да бъдат измити, изсушени.
2. Отделете гроздето от пискюлите и нарежете ябълките на филийки.
3. Поставете и двата продукта в буркани.
4. Сварете вода в тенджера, напълнете бурканите с вряла течност.
5. Загрейте контейнера за около 20 минути.
6. След това изцедете течността, изсипете захар в нея, разбъркайте и кипете само 3 минути, за да се разтворят всички захарни кристали.
7. Изсипете необходимото количество лимонена киселина в бурканите.
8. Напълнете ги с буквално кипящ сироп.
9. След това бързо навийте и увийте обърнат.

В мазето в естествено положение трябва да се поставят само вече студени контейнери.

Компот от ябълково вино за зимата: рецепта стъпка по стъпка

За компота такава комбинация от продукти е необичайна, тъй като най-често тя се приготвя за деца. Но тази вариация определено заслужава внимание, защото напитката е само в нетрезво състояние, но в същото време е максимално обогатена. Почти никоя алкохолна напитка няма тези качества.. Приятният аромат на канела и карамфил придава на тази напитка особен чар и изтънченост..

Продукти:

• 0,9 кг ябълки;
• 0,25 кг захар;
• 120 мл вино (сухо бяло);
• 0,9 л вода;
• 9 гр. канела;
• 9 кг. карамфили;
• 15 gr. лимонови кори.

Получаване:

1. На първо място, трябва да приготвите сладкия сироп. За целта добавете захар към водата и кипнете тази смес..
2. Изплакнете ябълките и поставете във врящ сироп, гответе само 7 минути на минимален огън.
3. Разпределете предварително приготвените плодове между банките, като ги напълните малко повече от половината.
4. Прецедете останалия сироп, добавете към него карамфил и канела.
5. Доведете ароматната течност до кипене, веднага изсипете вино в нея.
6. След това изсипете сиропа в буркани и покрийте с капаци.
7. Стерилизирайте всички контейнери за 20 минути.
8. След приключване на процеса на стерилизация, навийте веднага.

Компот от сушена ябълка (видео)

Ябълките са добре известен плод заради неговите ползи за здравето. Има огромен брой рецепти за зимни препарати от тези плодове и от година на година майсторите все още измислят все повече варианти как да запазят тези ароматни плодове до зимата. Най-простата, класическа подготовка е компотът. Тази напитка е добре позната на всички от детството, нейният аромат все още се свързва с топлина и комфорт. Естествено си струва да се уверите, че и тази година по рафтовете в кошчетата има буркани с тази вкусна, полезна заготовка.