Компоти за зимата: червена боровинка, череша, компот от дюля и асорти

Беритбата на компоти за зимата се превърна в позната и любима процедура за всяка домакиня. Тези напитки могат да бъдат направени от всякакви плодове, като експериментирате и смесвате заедно. Компотът, направен от естествени съставки, ще бъде наситен с витамини и надарен с ненадминат аромат. Сезонът на плодовете идва и плодовете са достъпни и евтини. Използвайте уменията си, като разгледате внимателно предложените рецепти.

Компот "Рубинени перли" от боровинка за зимата

Приготвяме тази напитка от червено боровинка - зрънце, богато на витамин С. Има вкус на кисело-сладко, с едва забележима горчивина. Следователно компотът ще се окаже с необичаен интригуващ вкус..

Съставки:

• 2 кг прясно набрани боровинки;
• 1 компютър. кисел лимон;
• 3 литра пречистена вода;
• 1 кг захар.

Взимаме горските плодове на узрели червени боровинки, отделяме стеблата и листата. Изплакнете под струя течаща чиста вода и разстелете върху кърпа или разстелете. Липавите боровинки трябва да са сухи и неповредени. Подреждаме горските плодове в подготвени стъклени буркани и добавяме лимонов клин към всяка. Ако харесвате богат вкус, не щадете плодовете..

Междувременно правим захарен сироп, сладък и сладък. За да направите това, просто трябва да заври водата, като разтворите захарта в нея. Залейте плодовете с кипящ сироп, бързо ги запечете с капаци. Както обикновено, обръщаме консервите с главата надолу, покриваме с одеяло. След като изстине, поставете в студено помещение. В студения зимен сезон ще се насладите на красотата и вкуса на тази невероятна напитка.

Компот от черешови сливи за зимата "Кехлибарено слънце"

Плодовете от черешови сливи имат кисел вкус и с право се наричат ​​дива слива. Напитката зависи от зрялостта на плодовете. Тъмните и сладки черешови сливи правят сладък компот за зимата. А от жълти и неузрели плодове - кисели, напомнящи вкуса на лимонадата.

Съставки:

• 2 кг плодове от черешови сливи;
• 1,5 кг захар;
• лимонова киселина;
• пречистена питейна вода.

Изплакнете обилно плода с вода, изчакайте да се отцеди, сложете го върху чиста кърпа и я подсушете. След това набождаме плодовете с вилица или клечка за зъби. Сиропът ще може да насити плодовете през и през, което ще попречи на крайния продукт да ферментира.

Разпределяме черешовите сливи в бурканите, пълним я с вряла вода за 3 минути и отцеждаме водата. Повтаряме процеса два пъти..

По това време приготвяме сиропа. Доведете го до кипене и го изсипете в стерилизирани буркани, преди да добавите щипка лимонена киселина към всяка. Покрийте стъклените съдове с капаци, навийте на руло. След това всичко следва обичайната за нас схема: обръщаме го под „кожено палто“, докато се охлади напълно, и в мазето или на рафтовете. През зимата вкусът на детството, напомнящ лимонада, ви е гарантиран.

Компот от дюля за зимата "Необичайно"

Компотът от дюля е много здравословен. Укрепва имунната система и има регенеративни свойства. А ароматът му ще бъде оценен от любителите на вкусни плодови нотки..

Съставки:

• 2,5 кг дюля;
• 700 г гранулирана захар;
• 1 литър пречистена вода.

В процеса на готвене няма нищо сложно. Основното нещо е да изчистите дюлите от пухкавия слой. Това може да стане с метална четка. След това изплакваме плодовете под течаща вода и нарязваме на филийки. Не е необходимо да обелите дюлата, тя ще насити компота с прекрасна вкусова хармония.

В отделна тенджера сварете сладкия захарен сироп, потопете парчетата дюля в него. Можете да добавите щипка лимонена киселина, за да предпазите плодовете от потъмняване. Дръжте на слаб огън 10 минути, след като започне процесът на кипене. След това внимателно изваждаме плодовите филийки, поставяме ги в буркани и ги пълним с кипящ сироп. Покриваме, охлаждаме, прехвърляме компота от дюля в хладно тъмно помещение за зимата. Определено ще се насладите на тази напитка през зимата.

Компот за асортимент от зимата "Плодова смес"

Да се ​​постигне съвършенство в приготвянето на компоти е възможно само чрез експериментиране. Използвайте смес от всякакви плодове, които имате на ваше разположение. Асортираният компот за зимата, който предлагаме да приготвим, има нежен кадифен вкус и се харесва от възрастни и деца..

Съставки:

• 700 г узрели малини;
• 700 г касис и касис;
• 500 г узрели цариградско грозде;
• 1,5 кг захар;
• пия вода.

Първо стерилизираме трилитрови стъклени буркани, така че да са кристално чисти. Сложете приблизително чаша от всеки сорт плодове в буркан. Заспивайте малини веднага. И сварете цариградско грозде и касис за 3 минути във врящ захарен сироп. За удобство използваме малък гевгир, изсипваме плодовете на порции. След това изсипете плодовата смес с кипящ сироп до горната част на стъкления съд и запечете с капаци. Покрийте с одеяло, след като го обърнете с главата надолу и оставете да изстине напълно. Съхраняваме консерви с компот във всяка стая.

Опитайте се да направите компот за зимата от червени боровинки, дюли или вишни - няма да останете разочаровани! И ако искате да експериментирате - „Fruit Mix“ е на ваше разположение.