Ябълково сладко: най-добрите рецепти със снимки

Рецепта за сладко от ябълки

има много вариации. Ябълките вървят добре с други плодове, мед, ядки, сладки и пикантни подправки. Препоръчваме ви да се запознаете със следните рецепти, които могат да заемат достойното им място във вашата готварска книга.

Няколко важни съвета.
1. Сварете лакомството в емайлирана или медна купа. Можете също да използвате тенджера с широко дъно, за да позволите излишната влага да се изпари..
2. Варете сладкото на малки порции. Ако направите това на големи порции, тогава цветът и вкусът на детайла значително ще се влошат..
3. Затворете бурканите само след като сварената маса напълно се охлади..
Оказва се много вкусно и сладко от кехлибар от ябълки. Освен отличен вкус, той има и красив външен вид..

Ябълково и портокалово сладко

Изплакнете плодовете, извадете средата, нарежете на филийки. Измийте 2 портокала, обелете. Нарежете портокаловите филийки по средата на парчето, нарязайте на ситно корите или настържете. Сложете плодовете в тенджера, добавете 0,7 г гранулирана захар, разбъркайте добре, оставете за половин час, за да пусне плодовия сок, разбъркайте отново, сложете на печката. Гответе детайла още половин час. В резултат на това той ще бъде доста дебел. Ако искате по-тънка консистенция, добавете 20 г вода. Варете за около час при непрекъснато разбъркване. Изключете котлона, оставете детайла да се охлади, опаковайте в стерилни буркани.
Как искате да ябълково и лимоново сладко?

Ябълково сладко за зимата

Изплакнете 1 кг ябълкови плодове, отстранете средата, нарежете на филийки. Нарежете на ситно лимоновата или портокаловата кора, смелете 155 г орехи. Парчетата не трябва да са твърде малки, за да се чувстват добре в общата маса. Сложете ябълките заедно със жар в купа, добавете 1 кг гранулирана захар, разбъркайте добре, оставете за половин час плодовете да дадат сок. Смесете всичко отново, сложете на печката. Десет минути преди края на готвенето сложете ядките в ябълковата смес, разбъркайте добре. След 10 минути изключете котлона, оставете сладкото да вари, подредете в подготвения съд, навийте с метални и почистени капаци или винтови капаци.

Ябълково сладко с филийки

Изплакнете 1 кг ябълки, подсушете, за да премахнете излишната влага, отстранете средата, нарежете на филийки. Подредете готовите плодове на слоеве, изсипете 1 кг захар, оставете за няколко часа. Гответе детайла на три етапа:
1. Сложете на печката, оставете да къкри след като заври 10 минути. Хладилник напълно.
2. Поставете на огън, кипете отново за 10 минути, охладете напълно.
3. Поставете на огън, варете 10 минути.
Щом масата изстине, я сложете в подготвени контейнери, затегнете с капаци.

Ябълково сладко с лимон

Измийте един лимон, отстранете жар от него, изцедете сока. Загрейте 400 мл вода, добавете 1 кг захар. След като се разтвори, добавете лимоновата кора. Донесете на котлон, отстранете от котлона. Оставете сиропа да ври в продължение на десет минути. Обелете 1 кг ябълки, нарежете на клинове. Поръсете лимонов сок върху плодовете, за да не потъмнее. Прецедете лимоновия сироп, заври, махнете от печката, поставете ябълките там. Разбъркайте, покрийте с кърпа, гответе няколко часа. Залейте сладкото до кипене, гответе за 5 минути, обезмаслено от пяната. Оставете за 5 часа, покрийте, обърнете, хладилник.

Направете и ябълково и портокалово сладко. Може да се яде през зимата, за да се попълни тялото ви с липсващи хранителни вещества..
Рецепта от Антоновка.
Обелете Antonovka от семена, добавете захар на слоеве, оставете за 6 часа. Поставете купа със сладко на огъня, добавете вода (1 кг плодове - 1 чаша вода), доведете до кипене, оставете да се готви 5 минути. Извадете от котлона, оставете да престои 10 до 12 часа. Сварете детайла, докато свърши.

Вариант райски ябълки.
Нарежете стеблата на ябълките накратко, набодете ги с дървена клечка за зъби, бланширайте ги във вряща вода за няколко минути в продължение на три минути. Охладете в хладна вода. Същата вода може да се използва за приготвяне на сироп. Потопете ябълките във врящ сироп, кипнете, оставете да вари за няколко часа. Сложете на печката, гответе, докато плодовете не са напълно прозрачни. Опаковайте готовия деликатес, съхранявайте на хладно място.
Рецепта за канела и ванилия.
Натрошете 3 кг ябълки на филийки, сложете в тенджера с дебело дъно, изсипете 1,5 кг захар. Оставете за една нощ. На сутринта сложете тенджерата на огъня, гответе 20 мин. Извадете от котлона, оставете да се охлади. Повторете процедурата няколко пъти. В края на готвенето добавете канела, лимонена киселина и шушулка ванилия. Опаковайте в стерилизирани контейнери, навийте на руло.

Направете и ябълково желе. Цветни и прости!

Приготвяне на ябълково сладко

Нарежете 1,5 кг ябълки на филийки, извадете семената. Измийте добре 1 чаша сушени плодове с гореща вода и подсушете. Нарежете лимона на клинове. пригответе сироп от вода и захар, сварете го, пропуснете всички съставки. Сварете от момента на кипене за половин час, изсипете в горещи буркани, навийте на руло.

Не се отричайте от удоволствието да опитате и сладко от боровинки с ябълки.
Вареница с лимонова кора.
Сварете сироп от 400 мл вода и 1 кг захар, сварете го до гъсти капки. Обелете 1 кг ябълки, изрежете семена, нарежете на клинове или на кубчета. Прехвърлете ябълките в сиропа, гответе за половин час. Уверете се, че клиновете не са преохладени. Извадете жар от един лимон, добавете го към общата маса заедно с ванилията. Изсипете заготовката в консерви, навийте на руло.

Ябълково сладко пет минути.
Нарежете 1 кг обелени ябълки на парчета, покрийте със захар. Оставете го за един час, като разбърквате от време на време. След като се появи сокът, прехвърлете съда в печката, гответе при непрекъснато бъркане, опаковайте и след това запечете.

И ето още една версия на петминутната.
Обелете 3 кг ябълки от семена, разтрийте на едро ренде. Навлажнете дъното на купата за готвене с вода, поставете ябълковата маса върху нея, покрийте със захар. Слагаме на печката, довеждаме до кипене на слаб огън, разбъркваме. Гответе за 5 минути. Разпределете бързо в стерилизирани буркани, навийте на руло, охладете с главата надолу.
Рецепта за конфитюр от фурна.
Поръсете 1 кг приготвени ябълки с гранулирана захар, сложете купата във фурната на средна температура. Разбърквайте масата от време на време. Щом 150 г се разтвори напълно и плодовете станат прозрачни, поставете ястието в стерилни буркани, запечатайте.
Подгответе и тиквено сладко с ябълки. Любителите на сладките препарати със сигурност ще го харесат.
Празна без захар.
Смелете плодовете без семенни шушулки и семена в месомелачка или с пасатор, за да получите хомогенна маса. Сложете в леген, варете, докато се сгъсти. За да предотвратите изгарянето на масата, направете водна баня, пригответе лакомство върху нея. Веднага след като ябълковата маса е достатъчно да заври, я сложете в стерилни буркани, покрийте с капак, поставете да стерилизирате за 15 минути. след момента, в който водата заври, навийте.

Искате да готвите пай с ябълково сладко? Тогава ви препоръчваме да подготвите следното празно.
Обелете 3 кг сладки и кисели ябълки, нарежете на филийки, прехвърлете в тенджера или леген, покрийте с две чаши вода, оставете за една нощ. На сутринта се слага на среден огън, вари се, разбърква се непрекъснато. Оставете го да се готви 5 минути след като заври, веднага опаковайте, запечатайте.

Сладко от ябълки и тиква.
Обелете 1 кг тиква, натрошете пулпата на кубчета, прехвърлете в тенджера, добавете една и половина чаши вода, варете 10 минути. През това време обелете, нарежете 1 кг ябълки на филийки. Добавете ги в тенджерата. Добавете сока от един или два лимона. Точното количество ще зависи от това колко кисели са лакомствата, които харесвате и колко сочни са лимоните. Сварете масата на среден огън, добавете няколко чаени лъжички канела и 500 г захар, разбъркайте старателно, прекъснете със смесител. Пригответе стерилизирани буркани. Изсипете сладкото в буркани, затегнете със стерилизирани капаци. Обърнете се върху кърпа на кухненския под, оставете да изстине.

Има отличен вкус и сладко от репа с ябълки.
Сладко от боровинки с ябълки.
Гответе сироп от 250 г захар и 255 мл вода, добавете към него 1 кг измити червени боровинки, разбъркайте, доведете до кипене. Извадете от печката, оставете да изстине, върнете се отново в печката, добавете тънки филийки обелени ябълки, разбъркайте, гответе до края, докато омекнат.
Вариант на боровинки и канела.
Изсипете 255 г гранулирана захар със същото количество вода, направете гъст сироп, потопете в него 1 кг червени боровинки, кипете два пъти. Поставете ябълковите филийки и гответе до омекване. Добавете канелена пръчица в края за специален аромат.
Как искате да боровинково сладко с ябълки?

Ябълково сладко в бавна готварска печка.
Ще имаш нужда:
- половин лимон
- ябълки - 1 кг
- захар - 2 чаши
- вода - една и половина чаши
Получаване:
1. Изплакнете обилно плодовете с четка за сода за хляб, изплакнете под течаща вода, почистете с резачка за зеленчуци. Не изхвърляйте корите - може да се използва и за приготвяне на лакомства.
2. Нарежете плодовете на четвъртинки, изрежете средата заедно със семената, сложете ги в тенджера с много готвач, налейте малко вода, включете печката за половин час. Трябва да гарантирате, че плодовете стават меки. Прехвърлете ги в купа с мултиварка, напълнете с вода. Включете паралелно печките, сложете ги в тенджера с бавна готварска и ябълкова кора. Изсипете останалата вода в корите, включете максимална топлина.
3. След като заври, сварете ябълковата кора за 20 минути, извадете от печката, прецедете. Ще имате около 2/3 чаша бульон. През това време мултикукърът ще се изключи. Вземете дървесна смачка, ямете ябълките до пюре.
4. Добавете гранулирана захар, добавете лимонов сок, изсипете ябълковия бульон, разбъркайте, включете функцията "Печене", време - 65 минути. сварете сладкото до желаната консистенция. Щом се достигне необходимата плътност, изключете режима. Предварително опаковайте лакомството, затворете.