Рецепти за вкусни черешови компоти за зимата: витамини в буркан

Вероятно най-популярната рецепта за приготвяне на сладки напитки е компот от череши за зимата. Ако затворите плодовете директно със семената, ароматът на напитката ще бъде многократно по-богат..

За готвене трябва да вземете:

• Череши - 1/4 консерва;
• 1,5 с.л. Сахара;
• Вода - 3 л.

Можете веднага да приготвите контейнери за заготовки - стерилизирайте консервите. След това подреждаме черешите, премахвайки повредените плодове. Рецептата се нуждае само от цели и твърди плодове..

1. Измиваме внимателно плодовете, за да не повредим целостта на плодовете, и ги поставим в гевгир.
2. Когато плодовете са се отцедили, изсипете в буркана, като го напълните с четвърт (повече или по-малко, ако желаете).
3. Изсипете захар отгоре.
4. Изсипете вряла вода.
5. Веднага усукваме буркана с метален капак.
6. Увийте заготовката в кърпа и внимателно разклатете, за да „разбъркате“ захарта.
7. Увиваме готовия компот в "кожено палто" и оставяме да изстине до нормална температура.

Готвенето отнема минимум време и усилия. Съхранението е традиционно, така че през зимата можете да се насладите на ароматите на лятото под формата на вкусен черешов компот.

Как да затворим вкусен черешов компот за зимата

Въпреки простотата на приготвяне на компоти от различни плодове и плодове, има някои тайни и изисквания към рецептите. За да се насладите на зашеметяващия аромат и богат оттенък на напитката през зимата, трябва да знаете как правилно да затворите черешовия компот за зимата. По-долу са съветите и тайните на опитни домакини.

Първата стъпка е да изберете правилните плодове. Избраното от вас разнообразие ще зависи от вашите кулинарни предпочитания и любов към сладки или кисели напитки. В допълнение към компота могат да се добавят и допълнителни съставки, които да подсилят и подчертаят вкуса на черешите: канела, джинджифил, ароматни билки и др..

Комбинирането на череши с други плодове и плодове няма да бъде забранено. Но във всеки случай има няколко изисквания:

• Не трябва да добавяте лимонена киселина в компота от вишни, тъй като естествената киселина вече присъства в зрънцето.
• По-богат аромат се получава, ако към напитката се добавят плодове със семена. С други думи, имате нужда от цели плодове, от които все още не е излязъл целият аромат и сок..
• Но ако планирате да съхранявате компот за повече от година, тогава костите - надолу! Тъй като именно те значително намаляват срока на годност на компотите.

съвет

Когато добавяте канела за аромат, е по-добре да вземете пръчици, тъй като прахът не само ще промени яркия и богат черешов цвят на компота до кафяв, но и ще го направи мътно и не толкова представително и апетитно.

Не бива да сте алчни със захар, черешите са доста кисело зрънце, а за да получите сладка напитка, не е нужно да скумптете върху сладка съставка.

Ако следвате препоръките, можете да направите перфектния компот от череши.

Компот от ягоди и череши за зимата

Страхотна комбинация за зимна напитка е комбинация от сладки ягоди и кисели, но сочни череши. За да приготвите компот от ягоди и череши за зимата, трябва да вземете следното количество продукти:

• Череши - 600 г;
• Ягоди - 350 г;
• Вода - 2,1 л;
• Захар - 500 g.

Получаване:

1. Подреждаме черешите, премахвайки опашките.
2. След това изплакваме плодовете в гевгир.
3. Правим същото и с ягоди, сортираме го от гнили плодове и премахваме чашелистчета.
4. Сега поставяме тенджера с вода на печката, като я довеждаме до кипене.
5. Междувременно можете да поставите плодовете в буркани.
6. Когато водата заври, я изсипете в буркани с горски плодове и ги оставете да варят 10 минути, покривайки с капаци.
7. След като изтече времето, изсипете инфузията обратно в тигана и добавете към нея захар.
8. След като заври, сварете сиропа за 2-3 минути, след което го изсипете в буркани и ги навийте на руло.
9. Като обърнем заготовките, ги увиваме в одеяло и когато изстине напълно, ги поставяме в килера или мазето.

Тази напитка е не само вкусна, но и много здравословна. Компотът от череши и ягоди е богат на витамини и ще бъде отлично лекарство срещу настинки.

Черешен компот Буркани в буркани

Първото събиране на компотите от череши може да започне с ранен сорт Sklyanka. Леките розови плодове са малки и имат кисело-сладък вкус, който е идеален за приготвяне на напитка. Компот от череши Колбите за зимата могат да бъдат затворени чрез смесване на плодове с череши, ако някой е прекалено кисел или добавете повече захар.

Съставки:

• Плодове - 400 г;
• Вода - 2 л;
• Захар - 4 супени лъжици. л.

Получаване:

1. Измиваме старателно плодовете, след което ги пълним с пречистена вода в тенджера..
2. Доведете водата с горски плодове до кипене, вари 5 минути и изключете.
3. Благодарение на сочността на зрънце, напитката ще придобие ярко наситен червен цвят. Ако готвите с череши, тогава не можете да добавите захар, напитката и така се получава вкусно и ароматно.
4. За любителите на сладките напитки, след като заври, добавете захар в тигана.
5. Когато напитката е готова, можете да я изсипете в стерилни кутии, измити със сода и запечатани.

Тази напитка перфектно утолява жаждата, а това, което е важно през зимата - насища организма с витамини.

Консерви от компот от сладка череша и череша

Добрата реколта от череши през юни позволява на домакините да затворят достатъчно ароматна напитка за зимата. Но в същото време по рафтовете и в градините по това време се появява по-сладка ягода - череша. Комбинирайки ги, можете да направите специален компот от сладка череша и череша, който има рядък и неповторим вкус и големи ползи. За да го приготвите, трябва:

• Вода - 2 л;
• Плодове (във всякаква пропорция) 0,5 кг;
• Захар - 8 супени лъжици. л.

Пропорциите на плодовете се избират индивидуално, както и количеството захар. Ако искате по-сладка напитка, тогава трябва да има по-малко череши, повече захар и обратно..

Получаване:

1. Измиваме всички плодове, подреждаме от изгнилите и повредени плодове и ги поставяме в гевгир.
2. След това слагаме плодовете в тенджера, пълним с вода и добавяме към тях захар.
3. След като заври вода, намалете котлона и сварете плодовете в сироп за 5-8 минути.
4. Изключете огъня, оставете напитката настрана, така че да се влее. Готвим и настояваме компота под капака, така че всички аромати на лятото да се запазят.
5. След това можете да пастьоризирате консерви с компот и да ги запечатате.

Съхранявайте до една година с цели плодове и повече с плодове без семена.