Аджика с ябълки. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Здравейте на всички любители на аджика! Искам да споделя с вас една рецепта много вкусна аджика. Оказва се гъсто, умерено пикантно и много богато предястие и отличен сос. Докато тя се закопчаваше, две домашни консерви бяха осъдени с хляб! Тази рецепта ми попадна случайно, когато сортирах старите тетрадки на баба ми в гаража.. 
Така че, ние се нуждаем от:

1,5 кг домат,
1 кг ябълки,
10-12 парчета сладък пипер,
10 средни лука,
6 глави чесън,
6бр люта чушка,
2 китки магданоз,
0,5 кг моркови,
250 мл растително масло,
2 с.л. сол.
Измиваме всички зеленчуци, обелваме и минаваме през месомелачка (нарязваме фино всичко, освен зелените).
Изсипете всичко в тенджера, добавете магданоз

растително масло, сол и варете до омекване на всички компоненти, за около 60-80 минути

Корк в стерилни горещи буркани. Обърнете и увийте, докато се охлади напълно. По желание можете да увеличите количеството чесън, лютите чушки и да добавите оцет на вкус. Но аз не го правя, а моята аджика се оказва много нежна и вкусна. Дано всички се радват! Приятен апетит!