Сурова аджика. Рецепта със снимка

Аджика сурова - много вкусна и върви добре с всяко ястие, затова препоръчвам да я приготвите от лятото.

Списък на продуктите:
• Домати - 1,5 кг-
• Сладък пипер - 1,5 кг-
• Чесън - 300 гр.-
• Горчив пипер - 300гр.-
• Оцет - 0,5 изстрела-
• Сол - 0,5 стека.

Метод на готвене:

1. Измийте доматите - два вида чушки също се измиват, отстранете стеблата и изчистете от семената;

2. Завийте в месомелачка, добавете сол, оцет, разбъркайте всичко старателно;

3. Изсипете в буркани и поставете на студено.

Суровата аджика все още се готви от баба ми, тя я изсипва в стъклени бутилки, забива я с хартиена тапа и я поставя в мазето, така че да се съхранява добре през цялата зима.

Приятен апетит!