Аджика с ябълки

Мъжете просто са обсебени от всякакви подправки: кетчуп, майонеза, гореща горчица с хрян. Аджика също е любимото им допълнение към храната. И не е нужно да го купувате в магазините. Аджика е не по-малко вкусна у дома. Тази универсална подправка е полезна не само за мъже, но и за приготвяне на различни ястия..

В едно семейство аджиката може да се готви по различни начини. Един от тях е доматена аджика с ябълки. Няколко буркана с тази рецепта определено ще намерят достойно приложение през зимата. така, аджика домат с ябълки се приготвя от следните продукти:

• 2,3 кг леко презрели домати;
• 1,2 кг ябълки Антоновка;
• 1 кг моркови;
• 1 кг сладка червена чушка;
• 200 г люти чушки;
• 1 чаша оцет 9%;
• 1 чаша захар;
• чаша рафинирано масло;
• 1/4 чаша груба сол;
• 250 г чесън.

Обелете морковите за аджика. Тестетата и опашките се отстраняват от чушките. Ябълките се обелват и се обелват. Всички приготвени съставки се усукват в месомелачка. Нарязаните зеленчуци и ябълки се нареждат в тенджера и се слагат на слаб огън да къкри за час. Осем минути преди края на готвенето към аджика се добавят оцет, сол, рафинирано олио, захар и нарязан чесън. Всичко това се разбърква старателно, вари се за няколко минути и се изсипва в пастьоризирани буркани за херметично валцуване.

Аджика рецепта с ябълки, разбира се, той нарушава всички закони на готвенето на аджика. В крайна сметка първоначално той дори отхвърли добавянето на домати. Но тази аксиома беше нарушена. И все пак Лютивка - Това е гъста, люта подправка от пипер, подправки и сол. Но сега доматите, морковите и дори ябълките внасят свежест в него, намеци за нещо ново, необичайно и леко необичайно. По принцип аджиката се е наложила във всяка кухня..