Начало аджика. Рецепта със снимка

Домашни съставки adjiki:
- черен пипер, червен - 500 gr.
- домати - 400 gr.
- лук - 400 gr.
- чесън - 100 gr.
- лют пипер ("Искрица" или "Чили")
- моркови - 300 gr.
- ябълки - 2-3 малки парчета
- сол - 1 пълна супена лъжица
- захар - 1 чаена лъжичка

Обелете чушките и нарязайте на всякакви парчета.

Нарежете доматите на произволни парчета..

Обелете морковите, нарежете на половина. Обелете чесъна, разглобете на филийки. Ядките ябълки и нарежете на 4 парчета.

Нарежете и лука на малки парченца.

Можете просто да отрежете опашката от люта чушка, без да премахвате семената.

Сега можете да превъртите всички готови храни в месомелачката.

Подправете със сол, добавете захар и сложете на слаб огън за 30 минути. Необходимо е аджиката да се разбърква по-често, за да не изгори.
Стерилизирайте бурканите във фурната и навийте аджика в тях.

рецепта любезност на киканино