Стъпка по стъпка рецепти за хайвер на тиква заедно със снимка

Хайверът от тиквички е вкусна закуска, известна на всички, която можете да закупите във всеки магазин или да си направите у дома сами. Днес ще споделим няколко стъпка по стъпка рецепти за това ястие, някои от рецептите са предоставени със снимки, така че да можете ясно да видите етапите на готвене хайвер от тиквички.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на игра за скуош със снимка

Хайверът от тиквички е ястие, което може да се приготви по различни начини, защото има голям брой рецепти за това предястие.. Тиквичките имат неутрален аромат, следователно, ако добавите към него различни съставки, вкусовете ще бъдат различни.

Сега ще ви представим стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на класическа закуска от тиквички. Той е основният препарат и включва основните съставки:

• обелени тиквички - 1 килограм;
• лук - 200 г;
• доматено пюре - 0,5 чаши;
• сол - супена лъжица;
• захар - 2 супени лъжици;
• смлян черен пипер - вкус;
• растително масло - 6 големи лъжици.

Стъпковото готвене изглежда така:

• прокарайте тиквички и лук през месомелачка. За да стане масата много нежна, разбийте я в блендер. След това се прехвърля в тенджера, добавят се сол, захар и масло, след което се задушава за час. Загрейте олио в тиган и запържете доматеното пюре. 15 минути преди готвене добавете макароните в общата тава;
• в зависимост от необходимата плътност, можете да добавите вода в процеса, но това може да се направи. На снимката можете да видите какъв трябва да е хайверът от тиквички..

Стъпка по стъпка рецепта за домашен хайвер от тиква

Закуската с тиквички, приготвена по тази рецепта, може да се използва като студена закуска или съставка в сандвичи. В такава рецепта за хайвер можете да използвате не само стандартния набор от съставки, но и други зеленчуци. Тиквичките са склонни да се комбинират с различни зеленчуци поради неутралния си вкус..

Съставките са следните:

• тиквички;
• моркови - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• домати - 2 броя;
• чушка;
• патладжан;
• бяло зеле - 200 г;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
• сол;
• млян черен пипер.

Стъпка по стъпка рецептата включва следните стъпки:

• всички зеленчуци се преминават през месомелачка, слагат се на огън;
• доведете ги до кипене, намалете котлона и оставете да къкри 40 минути.

Готовият хайвер за тиква се подрежда в малки буркани, 2 супени лъжици слънчогледово масло се изсипват във всяка, за да се създаде херметичен филм. Покриваме съдовете с пластмасови капаци и ги поставяме в хладилника за месец.

Рецепта за готвене хайвер от тиква с доматено пюре

В план стъпка по стъпка тази рецепта не се различава от предишната. Въпреки това, за разлика от него, при готвене на зеленчуци се добавя доматено пюре, но не може да се готви просто така. Варената доматена паста има вкус на сурови домати. За да го премахнете и да разкриете вкуса на зеленчуците, тестените изделия трябва да бъдат преварени. Благодарение на това ароматът на хайвер от тиква ще бъде по-наситен, а също така ще придобие богат нюанс, в който снимката може да види какъв трябва да стане.

Поставете две супени лъжици макаронени изделия в тиган с растително масло и запържете, като разбърквате на слаб огън в продължение на три минути. Пастата трябва да стане гъста и тъмна. В края се прехвърля в зеленчуци около 5 минути преди готвене..

Рецептата за готвене хайвер от тиква с майонеза

Тази рецепта се различава от другите, благодарение на наличието на майонеза, нейното калорично съдържание, което придава на хайвера мек и деликатен вкус. Хайверът от тиквички е по-лек и остър. Вие сами изчислявате необходимото количество майонеза, като дегустирате ястието. Вместо майонеза можете да използвате нискокалоричен сос на основата на майонеза, но той ще има много различен вкус от него, съответно хайверът за тикви няма да е толкова нежен.

Съставките са:

• една тиквичка;
• моркови - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• сол;
• захар - голяма лъжица;
• майонеза - 250 g.

Алгоритъмът за готвене стъпка по стъпка включва почистване на зеленчуци, след това се прекарват през месомелачка и се задушават около час на среден огън. Добавете майонезата 5 минути преди края на готвенето. В завършен вид този хайвер за тиква се съхранява до 2 седмици..

Рецепта за ароматен хайвер за тиква

Тази рецепта е доста сложна, тъй като зеленчуците трябва да се готвят на няколко етапа.. Най-добре при готвене на хайвер фокусирайте се върху снимката на готовото ястие или помнете как изглежда готово на масата, а също така стриктно следвайте всички стъпка по стъпка препоръки според рецептата. В резултат на това хайверът ще излезе много нежен и ароматен..

Съставките са:

• килограм тиквички;
• 0,5 кг моркови;
• 300 г лук;
• рафинирано слънчогледово масло - половин чаша и същото количество доматено пюре;
• няколко супени лъжици захар и една лъжица сол;
• четвърт чаша вода.

Рецептата изглежда така:

• почистваме всички зеленчуци и нарязваме на малки парченца;
• добавете вода и оставете да къкри за около час, сложете я в гевгир и оставете водата да се отцеди;
• с помощта на потапящ блендер прехвърлете сварените зеленчуци в тенджера, след това добавете захар, сол, растително масло и поставете всичко на слаб огън;
• оставете да къкри зеленчуци за половин час;
• запържете макароните в олио за 5 минути и добавете към зеленчуците. Оставете да ври още 10 минути;
• Слагаме хайвера на тиква в буркани и го поставяме в хладилник за съхранение за максимум 2 седмици.

Най-простата рецепта за готвене хайвер от тиква

Но тази рецепта е много проста и дори за някой, който никога досега не е готвил нещо подобно. За този хайвер за тиква ви трябва:

• две тиквички;
• два лука;
• морков;
• голям домат;
• чесън;
• други зеленчуци по ваша преценка;
• подправки и сол.

Тиквички и други зеленчуци за хайвер се прекарват през месомелачка или хранителен комбайн. Част от тиквичките трябва да представлява половината от останалите зеленчуци. Варете на среден огън, за да сварите излишната течност. След десет минути добавете доматено пюре и сол, след което гответе хайвера на тикви за час на слаб огън. За да направите предястието по-ароматно, към него се добавят различни подправки на вкус.

Рецепта за готвене хайвер от тиква с домати

В тази рецепта ще ви трябва:

• тиквички;
• морков;
• крушка;
• Сладък пипер;
• домати - 4 броя;
• подправки и сол.

Стъпковото готвене е както следва:

• нарежете всички подготвени зеленчуци на кубчета;
• загрейте дълбок тиган и добавете растително масло и зеленчуци;
• оставете да къкри 40 минути;
• запържете ситно нарязаните домати в олио, след това добавете към зеленчуците и оставете да къкри още половин час, докато излишната влага се изпари;
• ако готовият хайвер излезе тънък, го изгасете дори с отворен капак;
• добавете малко захар към готовия хайвер заедно с доматите, за да добавите киселинност към закуската с тиквички.

Рецептата за готвене хайвер от тиква според GOST

И това е рецепта за готвене на тиква хайвер във формата, както сте го употребявали, купувайки го в магазина. Зеленчуците в тази рецепта са подложени на допълнителна обработка и се приготвят отделно..

В този случай тиквичките трябва да се използват зрели и със сухи опашки и твърда кожа. Трудно е да се обработят, но това е именно основното условие за приготвянето на истински хайвер за тиква в съответствие с GOST.

Хайвер от тиквички 2

За да приготвите такъв хайвер за тиква, се нуждаете от следните компоненти:

• узрели тиквички, обелени и семена - килограм;
• обелени моркови - 150 г;
• един обелен лук;
• супена лъжица нарязан корен от целина;
• няколко супени лъжици доматено пюре;
• 5 супени лъжици растително масло;
• чаена лъжичка захар и сол;
• 10 черни пиперки;
• 5 граха от подправки.

На снимката можете да видите някои етапи на готвене на хайвер от тиква, стъпка по стъпка рецептата е следната:

• нарежете тиквичката на филийки с дебелина половин пръст и запържете в масло от двете страни до златисто кафяво;
• добавете три супени лъжици вода към тиквичката и оставете да къкри 20 минути на слаб огън;
• запържете настърганите моркови, нарязания целина и лука във втория тиган;
• добавете вода и оставете да къкри, докато продуктите напълно омекнат;
• сложете зеленчуците от две тигани заедно с олиото, където всичко е пържено, в едно ястие и ги разбийте в картофено пюре до фино с потапящ блендер;
• прехвърлете масата в тенджера и оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти за около 20 минути;
• смилате чушките, добавете сол и захар и добавете към зеленчуците 5 минути преди да сте готови.

Трябва да ядете този хайвер за тиква само след като се е настанил на студа за няколко дни. През това време хайверът напълно ще абсорбира аромата на пипер и ще се сгъсти.

Рецепта за готвене хайвер от тиква с помощта на месомелачка или пасатор

Хайверът от тикви в тази рецепта е фино смляна зеленчукова маса, почти пюре. въпреки това, в сравнение с картофеното пюре хайверът трябва да е колкото е възможно по-хомогенен и тънък. Месомелачката не е много подходяща за това, но е по-добре да вземете пасатор. Използвайки всяка препоръчана по-рано рецепта, такъв хайвер се приготвя с помощта на месомелачка с фина мрежа.

Вземете сурови зеленчуци, пропуснете през него и оставете да къкри на среден огън за около 40 минути, след това ги охладете и пропуснете втори път, за да смилате големи частици. След това се добавят подправките и масата се довежда до кипене..

Рецепта за хайвер с микровълнова фурна

Тази рецепта е добра, тъй като ястието се приготвя много бързо, ще отнеме около половин час, за да се приготви масата. Ще имаш нужда:

• буркан с капак;
• продукти за приготвяне на хайвер от всяка рецепта по-горе;
• месомелачка.

Суровите зеленчуци се смилат чрез месомелачка или допълнително се разбиват в блендер. Добавя се малко вода, тъй като дехидратацията се случва много бързо в микровълновата. Задайте силата на силата и гледайте как се подготвя всичко. Капакът на контейнера трябва да бъде затворен. В процеса на готвене на такава закуска с тиквички можете да я отворите и да добавите подправки, да съкратите или увеличите времето за готвене..

Има доста рецепти за самостоятелно приготвяне на хайвер от тиквички, прочетохте някои от тях в този материал и видяхте снимка как да приготвите това предястие. Сега можете да изненадате семейството си още повече с това ястие..