Рецепти за готвене хайвер от тиква като магазин за зимата

Хайверът от тиквички от магазина е незабравим вкус от далечното съветско минало. Тогава закупеният в магазина хайвер за тиква имаше няколко предимства, а именно предимствата му бяха вкус и ниска цена. А също така отличителната му черта може да се нарече консистенция, такава деликатна и еднообразна.

Разбира се, хайверът за тиква в съветски стил е вкусен по всяко време на годината, но е особено актуален през зимата. В крайна сметка, зимата е студен сезон, когато искате нещо вкусно, домашно приготвено. И хайверът за тикви е това, от което се нуждаете в този случай.

„Жалко е, че сега не продават толкова вкусен хайвер от тиква в магазините“, казвате вие. Но не се разстройвайте, решението на този проблем отдавна е измислено. Просто не е нужно да сте мързеливи през лятото и да готвите хайвер според предложените рецепти. Така че, прочетете и запомнете най-добрите, и в същото време, доста прости рецепти за хайвер от тиква за зимата..

Рецептата за хайвер от тиква "Назад към СССР"

Необходимо е:

• 1 кг тиквички (стари или млади плодове ще направят).
• 300 gr. узрели домати.
• 300 gr. моркови.
• 150 gr. лук.
• 2 ч.л. Сахара.
• 1/2 с.л. л. оцет.
• 50 gr. чесън.
• Сол, черен пипер - зависи от вашия вкус.

За готвене първо трябва да отрежете краищата на тиквичките - основната съставка в тази рецепта - след това ги обелете. Плодовете от тиквички са необходими произволно нарязани на парчета (няма нужда от математическа точност), като същевременно отстранявате големи семена.

След това трябва да приготвите чесъна, обелете го. Нарежете лука, морковите и доматите (а именно, нарежете на малки парченца). Лук и моркови запържете в олио, за да ги направят малко кафяви.

След това добавете доматите, захарта, солта в тигана и гаси всичко заедно за 5 минути. Гравитацията е готова за по-нататъшна употреба. Тиквичките трябва да се нарязват с помощта на месомелачка. Намерете тенджера с дебело дъно, където трябва да поставите нарязани тиквички и да ги сложите на огъня.

След това трябва да изчакате да заври, след което намалете топлината до минимум и оставете да къкри тиквички за 30 минути, като не забравяме да ги разбърквате периодично. След като изминат 30 минути, добавете сос и оцет към тиквичките, оставете да къкри сместа за около половин час.

Следващата стъпка ще бъде добавяне на чесън, премина през пресата. Остава едно: превърнете сварения хайвер от тиква в хомогенна пастообразна маса с помощта на блендер.

Това е всичко, купеният от СССР хайвер от тиква е готов. И не е трудно да го приготвите.

Рецептата за хайвер от тиква "Вкус на детството"

Необходимо е:

• 3 кг тиквички;
• 1 кг моркови;
• 1 кг лук;
• 3 супени лъжици. л. доматена паста;
• 5 супени лъжици. л. пшенично брашно;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 2 gr. млян черен пипер;
• 1 супена лъжица. л. Сахара;
• 8 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. оцет;
• Слънчогледово олио.

Препоръчително е да подготвите всички съставки на рецептата предварително. Ще бъде много по-лесно да се работи по този начин, защото всичко вече е намерено и подготвено. Това означава, че можете да започнете да работите спокойно. Нека започнем с лъка, от който се нуждаете обелете и нарежете на кубчета, и след това пържете в олио до омекване.

Следва морковите, които трябва да бъдат обелени груба решетка. След това сотирайте в растително масло (не забравяйте да се отделите от лука и под капака).

Обелете тиквичките, извадете семената, нарежете на кубчета и също запържете в слънчогледово олио така че тиквичките да станат прозрачни (има много тиквички, така че не можете да пържите всички наведнъж, но на порции).

След това трябва да поставите всички подготвени зеленчуци: лук, моркови, тиквички - в блендер и ги накълцайте до гладкост.

След това се нуждаете от тенджера с дебели стени, за да поставите масата от тиквички в нея и гответе го за около 30 минути, като се разбърква от време на време. Предпоставка: варете хайвер под капак.

Следва добавяне на сол и захар, черен пипер и доматено пюре. Всичко това трябва да се смеси и да продължи да се готви, като също се разбърква от време на време.

Докато хайверът кипи, можете запържете брашното до кремообразно, но това трябва да стане в сух тиган. Добавете брашно, чесън, смлян в преса за чесън (и, разбира се, обелен преди това), и оцет. Смесете добре сместа и продължете да готвите още 5 минути.

Остава само да опаковате горещ, прясно сварен хайвер в сухи и предварително стерилизирани буркани, да ги навиете на руло. След това трябва да поставите бурканите с капака надолу (задължително!), Увийте ги в одеяло и оставете ги да изстинат напълно.

Всички отдавна знаят, че по вкус и цвят няма другар. За да могат всички да намерят точно ВАШАТА НАЙ-ДОБРАТА рецепта за приготвяне на хайвер от тиква, трябва да разгледате друга рецепта.

Рецепта с хайвер от тиквички "За зимата - самото нещо"

За готвене се нуждаете от:

• 1 кг тиквички.
• 0,5 кг моркови.
• 0,5 кг лук.
• 1 компютър. - горчив пипер.
• 70 gr. доматена паста.
• 1 супена лъжица. л. сол.
• 2 с.л. л. Сахара.
• 100 g растително масло.
• 100 мл вода.

От продуктите, посочени в рецептата, добивът ще бъде равен на 3 буркана от 0,5 литра. Морковите трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на кубчета. Тиквичките също трябва да бъдат измити, обелени, подрязани и нарязани като моркови (т.е. на кубчета).

Пиперът трябва да бъде обелен от семена и нарязани на пръстени. Що се отнася до лука, те трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета. Изсипете предварително приготвените моркови в предварително загрят казан с растително масло. След това добавете сол, захар и малко вода. Морковите трябва да се оставят да къкри в продължение на пет минути, покрити..

След това добавете тиквички, лук и нарязани чушки в казана. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат. Това ще отнеме около четвърт час. След това добавете доматено пюре, разбъркайте добре цялото съдържание и оставете да къкри за още 5 минути.

В края на задушението изключете котлона и охладете зеленчуците. След като зеленчуците изстинат, те трябва да бъдат нарязани в блендер до хомогенна консистенция. След това поставете получената маса в казан и заври отново.

Поставете горещия хайвер от тиква в стерилизирани буркани, които също трябва да са горещи. Навийте банките.

Полезни свойства на хайвер от тиква

1. Хайверът от тиквички се счита за диетична храна. Следователно, той е идеален за диети. Ниско съдържание на калории, полезни микроелементи и дори ненадминат вкус.
2. Съдържа растителни влакна, благодарение на които хайверът нормализира храносмилането.
3. Участва в регулирането на водно-солевия баланс.
4. Може да премахне вредния холестерол, но само ако се консумира редовно.
5. Повишаването на хемоглобина в кръвта не е проблем за истинския хайвер от тиква.
6. И също така се препоръчва на пациенти с диабет.
7. Тези факти са достатъчни, за да се убедим в предимствата на този продукт..

Изобщо лесна за приготвяне хайвер с рецепта за тиква, както в магазина, за да се насладите на вкуса му в студените дълги вечерни зими. Успех в приготвянето на такова вкусно, но несложно ястие.!