Класически хайвер за тиква - снимка рецепта за стъпка по стъпка готвене за зимата у дома

описание

Класически хайвер за тиква за зимата и невероятният му деликатен вкус се помни още от времето на СССР. По онова време беше наистина много вкусно и в същото време поради ниската си цена беше достъпно и за всички. Освен това той може да бъде закупен в абсолютно всеки магазин и в желаното количество.. Разбира се, много сложни стюардеси се опитаха да приготвят такъв вкусен хайвер от тиквички у дома.. Вкусът на подобна домашна закуска обаче все пак беше малко по-различен от този в магазина и това, да речем, не угоди много на стюардесите. Не, домашният хайвер от тиква с домати също излезе вкусен, но очевидно не толкова вкусен, тъй като хората така или иначе продължават да го купуват.

В момента, за съжаление, вече не е възможно да се намери такъв съветски хайвер от тиква с истинския му вкус в магазините.. Освен това хайверът, който се продава под прикритието на класическия съветски хайвер, всъщност не е това. В днешно време закупеният от магазина хайвер за тиква вече не е такъв, какъвто е бил в СССР. Ето защо много домакини се опитват да приготвят такъв хайвер от тиква според съветския гост у дома. Най-вероятно някой определено успя, поне със сигурност!

Днес представяме на вашето внимание изключително съветската класическа кулинарна рецепта за приготвяне на домашен хайвер от тиква у дома с инструкции стъпка по стъпка и снимка. Предястие от тиквички с доматено пюре, приготвено по тази рецепта, се оказва толкова вкусно, че просто облизвате пръсти!

Затова нека се пристъпим към готвенето! 

Съставки

• Тиквички 1 кг
• Моркови 400 g
• Лук 400 g
• Доматено пюре 3 с.л. л.
• Растително масло 50 мл
• Оцет 1 супена лъжица л.
• Готварска сол 1 ч.л..
• Чесън 5 скилидки

стъпки

1. Нека приготвим най-важните съставки на днешната рецепта - тиквички. Изплакнете зеленчуците, отстранете кожата от тях и ги намачкайте на ренде с груба мрежа. Загрейте слънчогледовото масло в подходяща тенджера и поставете настърганите тиквички в него. Покрийте съда с капак и оставете да къкри съдържанието за около седем минути.

   

2. 
   
   
   

   Отделете морковите от горния груб слой, изплакнете под вода и разтрийте на едро ренде. Освободете лука от люспите и го нарежете на кубчета. Запържете нарязаните моркови и лук в отделен тиган.

   

3. Ще изпратим пържените зеленчуци към задушените тиквички. Смесете получената зеленчукова смес и оставете да се задушава за половин час.

   
   
   
   

   

4. След тридесет минути добавете доматеното пюре и чесъна, нарязан през преса, към задушената маса зеленчуци. Посолете детайла, леко посолете и оставете да се поти още седем минути.

   

5. Сипете оцет в готовата закуска, след което преместваме зеленчуковата смес в купата на блендера. Разбийте хайвера до гладкост.

   

6. Ние опаковаме готовите празни тиквички в стерилизирани буркани и ги запечатваме с капаци.

   

7. Много нежен класически хайвер за тиква за зимата според съветския гост е готов за зимата. Сега благодарение на нея можете да се потопите в онези невероятни години под СССР за известно време..

   

   Приятен апетит!