Как да готвя хайвер от тиква

Как да приготвим домашен хайвер от тиква за зимата да я направи подхранваща, вкусна и ароматна? Бих искал също така процесът на приготвяне на това ястие да не отнема много време и да бъде лесен за изпълнение и разбиране. За това има отлична рецепта, според която определено ще имате невероятно предястие. Но бих искал да отбележа веднага, че повечето домакини имат същата рецепта вкъщи по свой начин. Работата е там, че всеки вари зеленчуковата маса от малки парченца до определена консистенция и определен период - и поради времето на готвене, както вкусът, така и цвета се променят.

Нашата рецепта "Как да готвя хайвер от тиквички»Представлява препарат, приведен до консистенцията на зеленчуково пюре (не остават парчета). Ще са му необходими следните съставки:

1. 3 кг тиквички, обелени и обелени;
2. 1 кг моркови;
3. 1 кг лук;
4. 300 мл растително масло;
5. доматена паста;
6. столов оцет 9%;
7. сол.

Всички зеленчуци на препарати за тикви предварително приготвени: измити, почистени и изсушени. За да ги доведете до състояние на пюре, се нуждаете от помощта на хранителен преработвател, месомелачка или пасатор. Но първо, зеленчуците се нарязват на малки парчета, удобни за избраното устройство. Тези парчета се запържват в растително масло отделно едно след друго. Необходимо е да се запържи напълно, докато омекнат, тъй като суровите или полу-сурови парченца зеленчуци са слабо нарязани и хайверът няма да се получи еднороден. Пържените парчета се механично натрошават на пюре. Взима се голям, емък съд (тенджера, казан) и в него се изсипва полученото картофено пюре от зеленчуци. Масата се разбърква старателно.

Следващият етап "Как да готвя хайвер от тиква за зимата„Изгасва. Огънят се включва минимално. Върху него се поставя съд със зеленчуци под формата на картофено пюре, покрит с капак, който трябва да се задушава 20-25 минути. След това, без да изваждате съда към печката, добавете сол, оцет (1 супена лъжица) и доматено пюре (2-3 супени лъжици ще са напълно достатъчни). Предварителната доматена паста може леко да се разрежда с преварена вода. Съдът отново се покрива с капак и се задушава още 20 минути, като не забравяме да го разбъркате, за да не изгори масата до дъното.

В края на процеса на задушаване, приготвянето на хайвер от тиква може да се счита за завършено. Остава само да разнесете хайвера в стерилизирани буркани и да навиете (завийте) капаците. Докато усукването се охлади, препоръчително е да го държите увит в одеяло (допълнителна стерилизация). За съхранение хайверът от тиква обикновено се съхранява в хладно, тъмно помещение или място.

Ето как се приготвя вкусен хайвер от тиквички за зимата. Не е трудно да се извърши, но се оказва необичайно вкусно. Но никой не забранява използването на други. хайвер рецепти за зимата. В допълнение има стъпка по стъпка илюстрирани рецепти за снимки “Как да готвя хайвер от тиква у дома". Така че защо да не приготвите няколко буркана от такава прекрасна закуска. Сигурни сме, че почти няма да съжалявате за прекараното време!