Готвене мариновани тиквички. Рецепти за най-добрите заготовки

Готвене мариновани тиквички ще ви отнеме не толкова време, но можете да се насладите на тези вкусни приготовления в студен зимен ден.
Бързо мариновани тиквички.
Съставки:
- млади тиквички - 555 g
- течен мед - 2 супени лъжици
- зехтин - 100 мл
- куп копър
- винен бял оцет - 3 супени лъжици
- скилидка чесън - 4 броя
- сол - половин чаена лъжичка
- смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка

Получаване:
1. Изплакнете тиквичките под студена течаща вода, нарязани на тънки ивици. Не използвайте средата със семена.
2. Сложете тиквичките в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, разбъркайте, оставете за половин час.
3. Пригответе марината: в купа комбинирайте зехтин, нарязан чесън, черен пипер, оцет, мед, разбъркайте.
4. Изцедете получения сок от тиквичките, добавете маринатата, нарязания копър, разбъркайте старателно, поставете в хладилника за няколко часа. Тиквички на руло готов!
Мариновани тиквички на български.
Съставки:
- тиквички - 3 килограма
- вода - 10 чаши
- захар - една чаша
- сол - 3 супени лъжици
- оцет - 255 g
- букет зеленина
- скилидка чесън - 4 броя
Получаване:
1. Измийте тиквичките, нарязани на шайби.
2. Изсипете 10 чаши вода в голяма тенджера, добавете чаша захар, 3 супени лъжици сол, кипнете.
3. Добавете оцет.
4. Потопете тиквичките във врящата марината, покрийте с капак, задръжте за 5 минути.
5. Разбъркайте маринатата с лъжица от време на време, така че всички тиквички да се „къпят” в маринатата.
6. Сложете чесън, билки в горещи стерилни буркани, внимателно сложете горещи тиквички.
7. Изсипете марината отгоре, веднага запечатайте със стерилни капачки. Мариновани тиквички готови!

Мариновано мезе от тиквички.
Съставки:
- скилидка чесън - 2 броя
- магданоз
- сол
- растително или зехтин - 100 мл
- бял винен оцет - 3 супени лъжици
- пипер
- мед - супена лъжица

Получаване:
1. Измийте тиквичките, подсушете ги, нарежете по дължина на тънки дълги панделки или филийки.
2. Сложете лентите от тиквички в пластмасов съд, сол и оставете за 30 минути, за да сок от тиквичките..
3. Изцедете получения сок, леко изцедете тиквичките.
4. Пригответе марината: изплакнете зелените, подсушете, нарежете.
5. Натрошете лютите чушки, натрошете с плоската страна на нож.
6. Обелете и нарежете чесъна.
7. Комбинирайте всичко заедно в съд, в който ще мариновате тиквичките: нарязани чушки, билки, чесън, изсипете винен оцет, олио, сложете мед, разбъркайте.
8. Сложете изцедените тиквички в съд с марината, разбъркайте, покрийте, сложете в хладилник за няколко часа. Мариновани тиквички готов!