Мариновани тиквички за зимата - специална рецепта за приготвяне: тиквички с цвекло.

Маринованите тиквички с цвекло или по-скоро сок от цвекло, приготвени по тази специална рецепта, се отличават с оригиналния си оригинален вкус и красив външен вид. Сокът от червено цвекло им придава красив нюанс, а благодарение на подправките, посочени в рецептата, приготвянето на тиквички придобива невероятен аромат.

Съставки: тиквички, кориандър, лимонена киселина, цвекло, сол

Как да мариновате тиквички бързо, вкусно и красиво.

За този оригинален препарат трябва да вземете само млади тиквички, на които липсват големи семена. Презрелите големи зеленчуци не са добри.

Отстранете кожата от млади тиквички. След това ги нарежете на малки клинове и ги сложете в буркани. Резените могат да бъдат с всякаква форма и размер.

След това пристъпваме към приготвянето на пълнежа - маринатата, за която ще са необходими 500 г сок от червено цвекло, 1 супена лъжица (30 г) сол, а на върха на нож лимонена киселина (3 г) и аскорбинова киселина (2 г). От подправките е необходимо да вземете 2 супени лъжици семена от кориандър.

Поставете всички изброени съставки за изсипване в съд и кипнете.

След това напълнете готовите тиквички с горещ пълнеж и ги оставете в пълнежа за 3-5 минути.

След това изцедете маринатата и я сварете отново, след което отново изсипете тиквичките за 3-5 минути.

Повтаряме процедурата отново и веднага навиваме тиквичките..

Обръщаме банките и ги увиваме. Когато бурканите са напълно изстинали, се изваждат на студено за съхранение..

Маринованите тиквички с цвекло имат отличителен вкус и могат да се използват като оригинална закуска. Или могат да се използват като съставки за приготвяне на по-сложни ястия, по-специално, салати и гарнитури.