Как да си направим плодова напитка: рецепти от пресни и замразени червени боровинки

Домашните ягодови напитки са в постоянно търсене по всяко време на годината. Един от най-популярните варианти е сокът от боровинки. Това е не само много вкусна, но и много здравословна напитка, която снабдява организма с комплекс от витамини..

Домашната плодова напитка се сравнява благоприятно с закупения естествен състав и отсъствието на вредни добавки.

Полезни свойства на къпина

Lingonberry има най-положителен ефект върху тялото. Ползите от горски плодове и напитки от него се дължат на биохимичния състав:

• Органичните киселини - помагат за подобряване на метаболизма.
• Фруктоза и глюкоза - те са необходими за поддържане на хормоналните нива.
• Танините - имат добър ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и нормализират работата на кръвоносната система.
• Микроелементи - манган, цинк, хром, натрий, фосфор, бор, хром, желязо. Без достатъчно количество микроелементи тялото не може да функционира нормално.
• Витамини - Е, А, РР, С, цялата група Б. Насърчават повишаване на имунитета и повишаване на общия тонус на организма.

Освен това близо деветдесет процента от плодовете са вода и следователно имат ниска енергийна стойност. 100 г червени боровинки съдържат само 45 калории. Сокът от боровинки има следния ефект върху тялото:

• Намалява високото кръвно налягане.
• Елиминира диарията и различни заболявания на червата.
• Насърчава елиминирането на жлъчката.
• Подобрява апетита.
• Борба с отока, има диуретичен ефект, премахва излишната течност от тялото.
• Облекчава възпалението на пикочно-половата система.
• Понижава нивата на захарта.
• Попълва недостига на желязо при анемия.
• Помага на тялото да се възстанови след отравяне (включително алкохолни), настинки, различни възпалителни процеси.
• Има потогонно действие.
• Помага за успокояване на нервната система по време на стрес и неврози.

Ползите от гроздовия ягод са огромни, но трябва да сте наясно, че не се препоръчва на хора, които са диагностицирани с камъни или пясък в бъбреците. Диуретичните свойства на зрънце могат да предизвикат освобождаване на микролити. Разбира се, при индивидуална непоносимост плодовата напитка също е противопоказана. Във всички останали случаи напитките от боровинки могат спокойно да се въведат в ежедневната диета..

Различни рецепти за приготвяне на плодови напитки

Има много методи за приготвяне на напитка с плодове от боровинки. Можете да приготвите напитка от пресни или замразени плодове, да добавите червени боровинки, ябълки или други съставки, да добавите захар или да готвите без нея. Можете да изберете всяка рецепта, всяка от тях е добра по свой начин.

Лесният начин за готвене

Това е най-бързата рецепта за сок от боровинки. Ще бъдат необходими минимум съставки:

• Пресни плодове от боровинки - 500 g.
• Вода - 3 л.
• Гранулирана захар - по желание (обикновено са достатъчни 4 или 6 с.л.).

Пригответе червени боровинки: накиснете в топла вода в продължение на пет минути, след това изплакнете под чешмата. Разтрийте плодовете през сито, изцедете сок от получената маса. Изсипете останалата кюспе в емайлиран съд, добавете вода и сложете на огъня, доведете до кипене. Добавете гранулирана захар, гответе за около седем минути. Изсипете изцедения сок в напитката, разбъркайте, оставете за още минута.

В случай на настинка, плодова напитка се консумира гореща или топла и за утоляване на жаждата продуктът може да се охлади.

Замразена ягодова напитка

Lingonberry е популярно и достъпно зрънце, можете да го купите замразено в магазин, на пазара или да го приготвите сами. Ето защо много домакини се интересуват от това как да приготвят плодова напитка от замразени червени боровинки. Това е доста просто. Ще ви трябват следните съставки:

• Замразени плодове - 400 g.
• Пречистена вода - 2 л.
• Ванилия - 2 g.
• Карамфил (подправка) - 1 брой.

Размразете червените боровинки и изплакнете под течаща вода. Убийте плодовете с блендер, изцедете сока от тях. Поставете останалите кожи в тенджера, покрийте с вода, сложете на печката.

След като водата заври, добавете карамфила, захарта и ванилията в тенджерата. Гответе пет минути.

Извадете плодовата напитка от печката, оставете леко да се охлади. Прецедете през фино сито или слой чиста марля, изсипете сока, разбъркайте. Продуктът е готов.

Човек, който няма богато кулинарно преживяване, бързо ще измисли как да приготви плодова напитка от замразени червени боровинки.

Трябва само да се има предвид, че такава напитка не трябва да се съхранява дълго време, тъй като след няколко часа само половината от онези хранителни вещества, които бяха в началото, ще останат в нея. Ако е необходимо, можете да съхранявате продукта в хладилника, но не повече от два дни.

Подготовка за зимата "Витамин микс"

Здравословна витаминна напитка може да се приготви за бъдеща употреба. За да приготвите три литра, ще ви трябва:

• Lingonberry - 4 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Сортирайте плодовете, измийте под течаща вода, поставете в стерилизиран буркан.

Сварете три литра вода, изсипете я в съд с червени боровинки, оставете за двадесет минути. Изцедете водата обратно в тенджерата и кипете, като добавите захар.

Сипете сиропа в буркан с горски плодове, навийте веднага или го запечете с пластмасов капак. Обърнете контейнера с главата надолу, покрийте с кожено палто или одеяло, оставете за дванадесет часа.

Тази напитка се съхранява в хладилника през цялата зима. Ще бъде много приятно в мрачна есенна вечер да изпиете чаша плодова напитка след сауна, гореща баня или просто в края на дългия натоварен ден.

Вариант с червена боровинка

Червените боровинки и боровинките вървят добре помежду си. Lingonberry ще добави стипчивост към плодовата напитка, а червените боровинки ще добавят приятна киселинност. Рецепта за напитки с плодови боровинки и червени боровинки:

• Червени боровинки - 200 g.
• Lingonberry - 300 g.
• Гранулирана захар - на вкус.

Настържете всички плодове през фино сито на ръка. Изцедете сока в керамичен или стъклен съд и го поставете в хладилника.

Сложете сухите кожи в тенджера, добавете вода, добавете захар и кипнете. Веднага махнете тигана от котлона, оставете напитката да се охлади, прецедете през слой тензух. Добавете сок от хладилника към плодовата напитка, разбъркайте.

Комбинацията от двата вида плодове ще направи продукта особено полезен. За да разнообразите обичайния вкус на плодова напитка, по време на готвене можете да добавите две клончета прясна мента в тигана - това ще добави изящна пикантна нотка.

Няма затруднения как да си направите сок от боровинки. Всеки, отделяйки доста време и усилия, ще може да приготви тази невероятно вкусна, красива и здравословна напитка, която със сигурност ще зарадва както възрастните, така и децата..