Как да си направим вкусна плодова напитка от грозде за зимата и каква е нейната употреба

Натуралният гроздов сок съдържа такова количество хранителни вещества и елементи, които могат да се сравнят с истинските лекарства. В тази връзка не можете да пиете много сок, но можете да направите гроздов сок от сока.

Съставки: грозде, вода, захар
Време за отметка: лято, Падането

Плодовата напитка от грозде, за разлика от компота, ще запази същия състав на витамини, което ще повиши хемоглобина, имунитета и ще подмлади организма в суровото зимно време. Когато гроздето се обработва термично, от него изчезват агресивни киселини, които са противопоказани за деца и за пациенти с язви.

За приготвянето на плодова напитка от грозде е по-добре да се вземат есенни, къснозрели сортове грозде. Цветът на плодовете може да бъде бял, розов или черен, всеки сорт грозде е добър по свой начин, но от тъмно грозде плодовата напитка се оказва по-красива и ярка.

Измийте гроздето под течаща вода и вземете плодовете от клоните. Отстранете сухите и гнили плодове. Изцедете сока от гроздето с помощта на сокоизстисквачка. Ако няма сокоизстисквачка, усучете горските плодове през месомелачка и я прецедете през сито.

За приготвяне на плодова напитка от грозде, чист сок разрежда се с вода на базата на следните пропорции:

• 1 литър гроздов сок;
• 2 литра студена преварена вода;
• 200 г захар.

Смесете сока с вода и го вкусете, може да не ви е необходима захар, ако сокът е достатъчно сладък. Ако плодовата напитка трябва да бъде подсладена, не добавяйте повече от определеното количество захар. Напитката трябва да е освежаваща, а не жадна.

Поставете саксия с плодова напитка на печката и загрейте до кипене. Почти до кипене. Щом на повърхността започне да се образува пяна и излизат малки мехурчета, намалете котлона и загрейте плодовата напитка за около 10 минути.

Пригответе буркани. Стерилизирайте ги и ги загрейте. Изсипете гореща плодова напитка от грозде в буркани и веднага ги навийте с капаци. Обърнете консервите и ги поставете под топло одеяло.

Сокът от грозде не обича резки промени в температурата. Опитайте се да му осигурите комфортна температура, която не надвишава +15 градуса. Тогава реколтата ще бъде запазена не само за цялата зима, но и до следващата реколта..

Гледайте видеоклипа как да изберете грозде и как те са полезни: