Предястие от тиквички за зимния "език на свекърва"

Езикът на свекърва от тиквички за зимата, приготвен с доматен сок - апетитна пикантна закуска. Ароматно - изключително! На открит буркан членовете на домакинството на думата пчели летят до мед! Тиквичките се нарязват на езици, но ако това ви е трудно, можете просто да ги нарежете на кръгчета или всякакви други филийки. Маринованите тиквички се варят доста дълго - 40 минути. Следователно не е необходимо те да бъдат повторно стерилизирани в банки. В същото време парчетата тиквички остават плътни, не се разпадат, тъй като се варят в марината с оцет. А той, както знаете, не позволява на зеленчуците да ври.
Предястието не е необходимо да се навива за зимата, можете да го изядете веднага. Или в рамките на седмица или две. За това, разбира се, не е необходимо банките да бъдат стерилизирани. Спомнете си, че наскоро предложихме тънък език патладжан език.

Езикът на свекървата от тиквички за зимата, рецепта със снимка на всяка стъпка.




Комплект от необходими съставки:

- 1,5 кг пресни тиквички, обелени-
- 700 мл доматен сок-
- 1/2 чаша неразено слънчогледово масло-
- 1/2 чаша гранулирана захар-
- 1,5 сладки чушки-
- 30 грама обелени скилидки чесън-
- 0,5 чили (по желание, ако харесвате пикантни)-
- 1/2 чаша 9% трапезен оцет-
- 1/2 маса. лъжици от горчица-
- 1,5 табл. супени лъжици трапезна сол-
- 1 маса. лъжица доматена паста.


Така че, за да приготвя езика на свекърва от тиквички, зеленчуците ми, отрежете връхчетата. Ако тиквичката вече е груба, я обелете. Нарежете на филийки. В идеалния случай под формата на езици. За да направите това, просто нарежете тиквичките наполовина (в целия зеленчук) и след това я нарежете с пластмаса по протежение на нея. Пластмасите трябва да са с дължина около 10 см и дебелина един и половина сантиметра.

Взимаме тенджера, наливаме в нея доматен сок, слънчогледово масло, оцет. Добавете доматеното пюре, горчицата. Изсипете гранулирана захар и сол.

Измиваме и почистваме чушките, чесъна. Смелете ги с пасатор или месомелачка. Ако не обичате пикантни ястия, тогава не добавяйте лют пипер.

Прехвърляме тази каша в доматената марината, разбъркваме. Слагаме на печката да се готви.

Веднага след като заври маринатата, сложете в нея парчета тиквички. Ние правим огъня по-тих. Внимателно разбъркайте състава и изчакайте да заври.

След като тиквичките, в маринатата, достигнат до точката на кипене, отбелязваме на часовника за 40 минути. Поставяме температурата на печката на по-ниско ниво. Варете тиквички за отделеното време и отстранете от котлона.

Стерилизираме стъклени буркани и докато са още горещи, изместваме заготовката. Завиваме бурканите със стерилни капаци, обръщаме ги с главата надолу и покриваме с нещо затопляне (одеяло, одеяло, шал). Охладете патладжаните в това опаковано положение. След това, закуска от тиквички до "езика на свекърва" може да бъде изпратена за зимно съхранение.

Приятен апетит! Яжте за здраве!

Starinskaya Lesya За сладък зъб се опитайте да готвите сладко от тиквички.