Настърган зеле във вино със захар. Рецепта със снимка

Рецепта за готвене настърган зеле във вино и със захар много проста и в същото време необичайна. За първи път реших да рискувам толкова много и се опитах да добавя трапезно вино към зелето. Оказа се много вкусно и най-важното полезно! Съветвам всички, вие и вашето домакинство ще бъдете много щастливи!
Първо, нека да определим какви съставки са необходими:
2 кг бяло зеле
3 моркова
3 глави лук
За да приготвите маринатата ще ви трябва:
1,25 литра вода
половин чаша оцет
1/3 чаша захар
една и половина супени лъжици сол
100 мл бяло трапезно вино
Метод на запазване:
1. На първо място почистваме лука и го нарязваме на половин пръстени.

2. След това измийте и почистете морковите. Настържете го на корейска ренде или го нарежете на юфка.

3. Измийте зелето и нарежете на ситно.

 
4. Комбинирайте подготвените зеленчуци заедно в една купа и разбъркайте внимателно, като се стараете да не ги смачкате.

Сега е време да подготвим маринатата. За да направите това, изсипете вода в тенджера и поставете на среден огън. Добавете сол и захар към течността. След като водата заври, можете да добавите оцет. Получената марината трябва да се охлади и малко преди да се излее в бурканите добавете трапезно вино.

5. Да се ​​върнем към зелето. Трябва внимателно да се постави в буркани, като същевременно леко се набива.

6. След като излеете маринатата, вземете дървена пръчица (или всяка дървена посуда) и леко пробийте зелето, така че маринатата да накисва зеленчуците по-бързо.

Според тази рецепта зелето може да се готви без вино. Можете също така да добавите всички видове любими подправки, зеленчуци, горски плодове или плодове..

rityn