Бързо осоляване на зеле: вкусна рецепта

Бързо осоляване на зелето Е много удобен начин за приготвяне на зеленчукова закуска. Тази опция винаги ще ви помогне в трудни моменти и ще ви позволи да приготвите и сервирате вкусни, здравословни, естествени домашни лакомства в най-кратки срокове..
Ако все още не знаехте рецепта за бързо осоляване на зелето, след това, след като прочетете тази статия, ще знаете това напълно и винаги можете бързо да готвите нещо подобно. 

така, бързо готвене осоляване зеле след четири часа. 
Необходими съставки за приготвяне: 
- бяло зеле - една голяма глава или две малки-
- чесън - четири до пет скилидки-
- моркови - два средно големи корена зеленчуци-
- цвекло - един средно голям плод. 
За марината:
- чиста дестилирана вода - една чаша-
- гранулирана захар - половин чаша-
- растително масло (рафинирано, слънчогледово) - половин една чаша-
- столов оцет (6%) - половин чаша-
- едрозърнеста сол (не йодирана) - една супена лъжица. 

Метод стъпка по стъпка за готвене осолено зеле. 
Етап първи. Отделете горните повредени листа от зелевата глава, а останалото нарязайте на ивици, както за традиционното готвене кисело зеле за зимата. 
Етап втори. Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде за зеленчуци. Можете също така да използвате ренде за готвене Корейски моркови, така вашата закуска ще се окаже красива и необичайна. 
Трети етап. Обелете цвеклото, изплакнете с вода и също настържете морковите на груба зеленчукова или корейска ренде. 
Етап четири. Обелете скилидките чесън и ги накълцайте с преса за чесън или просто нарежете много ситно с остър нож на дъска за рязане. 
Пети етап След това вземете дълбок емайлиран съд и комбинирайте нарязаното зеле, настърганите моркови и цвекло и нарязания чесън в него.. 
Етап шести. Подгответе туршията отделно. За целта доведете водата до кипене, след което разтворете в нея, без да отстранявате от котлона, гранулирана захар, оцет и сол. Когато всичко това се разтвори, добавете растително масло към маринатата и отстранете от котлона. 
Етап седми. Изсипете приготвеното зеле със зеленчуци с гореща марината, покрийте тигана с капак и оставете да кисне за четири часа на стайна температура.

Етап осми. След горепосоченото време извадете зелето от маринатата, изстискайте леко и сервирайте заедно с лука, нарязан на тънко на пръстени. За по-нататъшно съхранение на детайла, поставете го като сурова аджика, в хладилника директно в тенджера или прехвърлете в обикновен стъклен буркан и затворете с полипропиленов (найлонов) капак.