Кисело зеле с хрян и моркови

Миналата година като гост опитах много вкусно и изключително ароматно кисело зеле. Тази рецепта се различаваше много от традиционната рецепта по това, че съдържаше още една съставка. Не отгатнах веднага кое от тях, но когато разбрах името на ястието, всичко стана ясно. Кисело зеле с хрян, рецептата за зимата е много успешна и затова го препоръчвам и на вас.
Когато за първи път приготвих това предястие за празничната трапеза, тя изчезна след няколко секунди, добре е, че имах още един буркан на склад и именно тя спаси деня. Когато готвите бяло зеле с хрян, помислете за тази точка и е по-добре да го направите с голям запас! Излишно, никога няма да бъде, повярвайте на моя опит. Зелето се оказва много вкусно, хрупкаво и ароматно, благодарение на добавянето на хрян. И не забравяйте да споделите рецептата с приятелите си, не ги лишавайте от такъв вкус!
И така, най-често срещаните и достъпни съставки:
- 1 глава от най-често срещаното бяло зеле,
- 1 морков,
- 1 корен от хрян,
- 250 милилитра вода,
- 1 чаена лъжичка захар,
- 0,5 чаена лъжичка сол,
- 0,5 чаена лъжичка оцет.



На първо място обелете морковите със зеленчуков нож и след това ги измийте и настържете..



Отстранете няколко слоя горни листа от зелето. Изплакнете останалата част под чешмата на течаща вода и след това я нарежете.



Поставете моркови на дъното на буркана.



Отгоре с парчета хрян и зеле.



Изсипете вода в купа.



Към него добавете всички подправки.
Доведете маринатата да заври, след което изсипете зеленчуците, които сложите в буркана.



По-добре е да покриете буркана с капак и да оставите зеленчуците да се накиснат напълно за 3 дни. Препоръчително е да изберете хладно място: хладилник или изба. Киселото зеле с хрян и моркови ще бъде популярно в семейството ви, уверявам ви.
Аз също препоръчвам да се готви кисел карфиол с хрян.