Мариновано зеле с моркови

Мариновано зеле с моркови за зимата, рецепта със снимка на която предлагам, ще завладее всеки с вкуса си. Защо съм толкова сигурен в това? Да, защото доскоро го готвих по съвсем различна рецепта. И мислех, че не може да бъде по-вкусна от зелето ми. Но, когато един приятел ме почерпи с това зеле, промених решението си и сега киселото зеле зае своето почетно място на нашата трапеза.
Затова реших да споделя тази вкусна закуска с вас, защото не можете да пазите толкова вкусни рецепти в тайна. И като поставите това ястие на празничната трапеза, ще се изненадате колко бързо се разпръсква и след това гостите ще започнат да искат повече и разбира се ще има молби да споделят тази вкусна и хрупкава рецепта. Много хора ми задават въпроса, колко дълго се съхранява това празно, колкото е възможно повече? За да бъда честен, го приготвях много пъти и всеки път все повече и повече. Той се разсейва много бързо, така че няма да можете да отговорите на този въпрос, тъй като зелето ще се яде преди първата слана.
Необходими компоненти:
- средно голяма глава зеле (обикновено бяло зеле),
- 1 лък,
- 1 морков,
- 1 чаена лъжичка сол,
- 2 чаени лъжички захар,
- 2 супени лъжици оцет,
- 4 супени лъжици растително масло.



Как да мариноваме зеле с моркови за зимата.
Първо нарежете зеленчука на голяма дървена дъска. Ивиците трябва да са равномерни, широки около 3 сантиметра.



Обелете и нарежете морковите на произволни парчета или дори ги настържете на ренде.



Поставете нарязаното зеле в купа.



Върху него сложете моркови.



Обелете лука, нарежете и добавете към зелето.



След това добавете захарта и солта.






Изсипете олио и оцет.






Смесете всичко и оставете зелето да престои около петнадесет минути.
След това сложете зелето в буркани, стерилизирайте ги и след това разточете капаците.






Оказва се сочен и вкусен по същия начин кисело зеле с ябълки и моркови за зимата.