Как да замразите див чесън

Едно от първите, които се появяват в пролетните салати, е див чесън, много полезно растение с лек послевкус на чесън. За съжаление, тя се появява по рафтовете само в началото на пролетта, когато природата тъкмо се събужда. Просто няма да го намерите по-късно. Но можете да приготвите дивите чесънчета за бъдеща употреба. Много домакини го солят, мариноват, но замразяването се счита за най-лесния начин за прибиране на див чесън.

Съставки: див чесън
Време за отметка: пружина

Как правилно да замразите див чесън

Изплакнете обилно листата под течаща вода и изсушете. Нарежете както обикновено бихте го нарязали за салата.

Сгънете билките на малки порции в малки торбички, изпратете във фризера.

Можете също да замразите нарязани листа в тави за кубчета лед. За да направите това, напълнете ледените форми с получената маса, поставете във фризера за няколко часа. Извадете формите, задръжте на стайна температура няколко минути, извадете кубчетата замразена зеленина, поставете в торбичка.

Поставете във фризера за постоянно съхранение. Много е удобно да се открадне такъв куб на първите курсове.

Можете да съхранявате див чесън във фризера не повече от 6 месеца.

Как да размразим див чесън

Размразяване на билки или не зависи от начина, по който ги използвате. Ако се добави към супа или друго ястие с термична обработка, тогава не може да се размразява, а да се използва веднага. Ако правите салата с див чесън, тогава е по-добре да я размразите преди това на стайна температура..

Не се препоръчва повторно замразяване на листа от див чесън, тъй като той губи вкуса и витамините си.

Използвайки предложените съвети, можете да запазите вкусните зелени диви чесъни за дълго време. В същото време той почти няма да има вкус, различен от пресен.