Как да замразите доматите за зимата на филийки

Вероятно няма човек, който да не харесва сладки, сочни домати. Правенето на пица, различни салати, супи, борш, различни сосове и дори десерти не може без тях. Летните плодове се различават от оранжерийните зеленчуци по своя по-ярък и цветен цвят, силен аромат и богат вкус. За да се насладите на сочните плодове през студените месеци, се препоръчва да ги подготвите за бъдеща употреба. За това стопанките създават маса от различни заготовки на тяхна основа. Пресните домати са кисели, осолени, от тях се прави сос, аджика, добавят се към салати и се асортират.
Друг много успешен вариант за прибиране на домати за зимата е техният замръзване. Те могат да бъдат замразени на кръг, под формата на картофено пюре (добавяне на нарязани билки и чесън в скарлатината маса).
Доматените филийки са чудесни за пица и могат да се добавят към гювечи, яхнии и соти. Опитайте се да берете домати на порции, като поставяте малко количество домати във всяка торба. Как да замразите доматите за зимата, ще научите от тази рецепта.



Имаме нужда от:
- остър нож-
- дъска за рязане-
- салфетка-
- торбички за фризер.
Съставки:
- домат.



1. Приготвяме необходимите компоненти. Поставете чистите домати върху ленена салфетка, за да премахнете излишната влага.



2. Настържете червените плодове на тънки кръгчета.



3. Поставете доматените филийки върху тава или чиния (в един слой) и ги изпратете във фризера.



4. Чакаме 3-4 часа.



5. Извадете замразените домати от чинията и ги поставете в специална торбичка за съхранение на зеленчуци.



Затворете внимателно чантата, опитвайки се да освободите въздуха от нея колкото е възможно повече. Ние съхраняваме замразени домати 4-6 месеца, като ги използвате самостоятелно.