Как да замразите ментата

Младата зелена мента съдържа много етерични масла в листата си, които изчезват по време на цъфтежа и още повече изчезват, когато ментата се изсушава за зимата. Можете да запазите всички полезни и приятни свойства на ментата, ако я замразите. Има няколко начина да направите това в зависимост от вашите нужди..

Съставки: мента
Време за отметка: лято, Падането

Този метод е добър, ако искате да добавите мента към месните рулца, като зелен слой..

Замразени листа от мента

Ако през зимата е необходима прясна мента, за да украсите ястия, тогава можете да я замразите с отделни листа. Както и в първата версия, ментата се измива и суши върху кърпа. Отделяме листата от стъблото с ножица или просто ги откъсваме и поставяме в пластмасови контейнери или стъклени буркани с капаци. Не е необходима предварителна подготовка, изпратете пълнените буркани директно във фризера.

Мента в кубчета лед

Това е най-красивият начин и толкова прост, колкото предишните. Избират се най-красивите листа от мента, възможни са малки върхове и се подреждат във форми за лед.

За да направите кубчетата лед прозрачни, залейте листата с охладена преварена вода. Леко изправете листата, така че да са напълно във формата и да замръзнат. Ако има много мента и има само една плесен, разклатете замразените кубчета в торбичка с Zip-Lock и отново можете да изсипете нова партида ментови кубчета..

Пюре от мента

Някои домакини са много активни в използването на мента за приготвяне на своите шедьоври. В такива случаи се нуждаете от много мента и за предпочитане веднага да сте готови за употреба. За това ментовото пюре се замразява.

Пюрето се приготвя само от листа, които трябва да бъдат откъснати от стъблото. Изсипете листата в блендер, добавете малко вода и ги смилайте в каша. Тази каша не трябва да бъде прекалено гъста, в противен случай листата ще бъдат трудни за смилане. Когато сте доволни от консистенцията, поставете ментовото пюре в тави с кубчета лед и изпратете във фризера..

Такава мента е подходяща не само за месни ястия, можете да направите ружа, желе или ружа от ментово пюре. Сочен летен вкус и аромат в средата на зимата са ви гарантирани.

Гледайте видеоклипа: как да замразите ментата