Как да замразим жлеза

Можете да запазите пресни марули за зимата, като ги замразите във фризера. Има няколко начина, в зависимост от това какъв вид ястия ще готвите от тях по-късно и колко време планирате да отделите за него..

Съставки: вид гъба
Време за отметка: лято, Падането

При маслата най-неприятното нещо е горният лепкав филм. Много е дълго и не е приятно да го почиствате. Някои берачи на гъби изсушават маслото малко преди почистване, тогава филмът не е толкова лепкав и се отстранява по-лесно. Някои обикновено смятат почистването на филма за ненужно и почистват гъбите само от листа и отломки. Естетиката не ги притеснява твърде много и лека горчивина придава известна пикантност на вкуса..

Замразяване на варено масло

Този метод е подходящ за големи гъби, натрошени и не много визуално красиви, но не по-малко вкусно масло.

По същия начин гъбите трябва да се обелят и изплакнат с вода, след което големите гъби трябва да се нарязват, така че всички парчета да бъдат приблизително еднакви по размер..

Сложете съд с вода на огъня, добавете малко сол и докато водата заври, изсипете приготвеното масло във вряща вода. Сварете масло за последващо замразяване за 5-7 минути, след което изхвърлете гъбите в гевгир и оставете за около час, докато водата се охлади напълно и се отцеди.

Подредете гъбите в торбички или кутии и ако те вече са достатъчно студени, можете да ги изпратите да замразят.

Замразяване на пържено масло

Пърженото и замразено масло значително ще ви спести време за готвене, което понякога е много важно.

Обелете и сварете гъбите, както е описано по-горе. След това сложете тигана на огъня, изсипете растително масло в него и като загрее, запържете гъбите на малки порции, можете с лук.

Просто не ги пресушавайте прекалено много, по-добре е да ги изпържите, докато са готови, така че те да бъдат по-добре запазени във фризера.

И така, пържените гъби трябва да изстинат, след което трябва да се подредят в пластмасови контейнери или в торбички и да се поставят във фризера.

Експертите препоръчват размразяването на гъбите постепенно, но в случая с пържено масло няма нужда да чакате. Просто разбийте гъбите от торбата в тигана и ги задушете добре, като добавите картофи или заквасена сметана.

Как да замразите маслото, гледайте видеото: